შქმერული - შემწვარი ქათამი ნივრისა და რძის სოუსში, ქართული სამზარეულოს (კერძოდ რაჭული) ერთ-ერთი გამორჩეული კერძია.
ჰუმუსი ბოსტნეულით ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი წასახემსებელია. ეს ვერსია არამხოლოდ ფერადი და მშვენიერია, არამედ ძალიან არომატული და გემრიელიცაა.
დღეს ძალიან მარტივი, მსუბუქი, ჯანსაღი და გემრიელი სუპის რეცეპტი უნდა გაგიზიაროთ. არის დაბალკალორიული და სამარხვო.
ამ ვარიაციით მომზადებულ ტოლმას უფრო მკვეთრად აქვს შენარჩუნებული არომატები და გემოები, ჩემთვის ეს ვარიანტი უფრო მოსაწონია.
