დღეს გიზიარებთ ძალიან გემრიელი, არომატული, ფერადი და ჯანსაღი კერძის რეცეპტს – ქათამი ბერძნულად.

გირო არის ბერძნულ თხელ პურში "პიტა" გახვეული შემწვარი ხორცი, რომელიც ძირითადად ღორის ან ხორცისაა, ამას ემატება კარტოფილი ფრი, კიტრისა და პომიდვრის სალათი და ძაძიკის სოუსი.

განსაკუთრებით უხდება ჰუმუსს, ძაძიკის სოუსს და მსგავს სოუსებსა და დიფებს. მასში გახვეული გირო კი უბრალოდ არაჩვეულებრივია.

ახლა კი რაც შეეხება დღევანდელ რეცეპტს, არის ძალიან მარტივი, ჯანსაღი, უგემრიელესი და, რაც ამ პერიოდში საკმაოდ აქტუალურია, სამარხვო.