კატეგორია

იტალიური

კატეგორია

იტალიური სამზარეულო რომ ძალიან გემრიელი კერძებით გამოირჩევა, ალბათ ეს უცხო არავისთვისაა. ბრუსკეტა მისი ერთ-ერთი წარმომადგენელია, რომლის მრავალი ვერსია არსებობს

მინესტრონე გახლავთ იტალიური სქელი სუპი, რომელიც სხვადასხვა სეზონური ბოსტნეულისგან მზადდება და ემატება მაკარონი, ბრინჯი ან ორივე ერთად.

სპაგეტი ბოლონეზე იტალიურ სამზარეულოს მიეკუთვნება, უფრო კონკრეტულად კი ის ფესვებს იღებს ბოლონიიდან. პირველად მე-18 საუკუნის ბოლოს მოუმზადებიათ. ბოლონეზეს სოუსს ასევე იყენებენ ლაზანიის მოსამადებლად.

მისი ორიგინალი სახელი იტალიურია და ასე ჟღერს "minestra maritata", შემდეგ ის გადათარგმნეს როგორც საქორწილო სუპი, თუმცა მისი უფრო ზუსტი თარგმანია "დაქორწინებული სუპი"