Go Back

ყაბაყის კრემ-სუპი ავოკადოთი და პიტნით

Total Time 30 minutes
Servings 6

Ingredients

  • 2 ცალი ყაბაყი
  • 1/2 ავოკადო
  • 1 ხახვი
  • 1 კბილი ნიორი
  • 2 ს.კ. პიტნა წვრილად დაჭრილი
  • 2 ს.კ. ზეითუნის ზეთი
  • 2 ს.კ. ლიმონის წვენი
  • 850 მლ წყალი
  • გემოვნებით მარილი & პილპილი

Instructions 

  • ხახვი და ნიორი წვრილად, ყაბაყი და ავოკადო კუბებად დაჭერით.
  • ქვაბში ჩაასხით ზეთი, დაუმატეთ ხახვი და ნიორი და მოშუშეთ 5 წთ. შემდეგ კი დაუმატეთ ყაბაყი და განაგრძეთ შუშვა 10 წთ.
  • დაუმატეთ წყალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუმატეთ დაჭრილი ავოკადო და პიტნა, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
  • ეს ყველაფერი დააბლენდერეთ და დაუმატეთ ლიმონის წვენი. კარგად ამოურიეთ.
  • მიირთვით თბილი ნივრიან კრუტონებთან ერთად.
    გემრიელად მიირთვით!
Course: სუპი
Keyword: soup, vegan, zucchini