ამ კერძის მომზადებას ორი ეტაპი აქვს: ლობიოს ბურთულებისა და სუპის.
პირველ რიგში მოვამზადოთ ბურთულები. ამისათვის ხახვი და ნიორი წვრილად დავჭრათ, მოვათავსოთ სამზარეულოს კომბაინში, დავუმატოთ ბურთულებისათვის საჭირო ყველა ინგრედიენტი ზეთის გარდა და ვაქციოთ ერთიან მასად.
მიღებული მასისგან გავაკეთოთ სასურველი ზომის ბურთულები, დავაწყოთ საცხობ ქაღალდ ან ფოლგადაფენილ ფორმაზე, გადავუსვათ ზეთი და შევდგათ 200 გრადუსზე გაცხელებულ ღუმელში და ვაცხოთ 30 წუთი.
სანამ ბურთულები გამოცხვება, მოვამზადოთ სუპი. ამისათვის ხახვი და ნიორი წვრილად, სტაფილო კი კუბიკებად დავჭრათ. ქვაბი გავაცხელოთ, დავასხათ ზეთი და ჩავყაროთ ხახვი და სტაფილო, მოვთუშოთ. 10 წუთის შემდეგ დავუმატოთ ნიორი, 1 წუთის შემდეგ კი დავასხათ ღვინო, წამოვადუღოთ და ვადუღოთ დაახლოებით 4 წუთი, ღვინის რაოდენობა უნდა განახევრდეს.
ამის შემდეგ დაუმატეთ წყალი და ქონდარი, აადუღეთ და ადუღეთ 10 წუთი თავსაფარმოხდილი.
შემდეგ დაუმატეთ მაკარონი და ისპანახი, ცოტა მარილი, ადუღეთ 8 წუთი და შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან.
სერვირებისას ჭურჭელში ჯერ მომზადებული ბურთულები ამოიღეთ, შემდეგ კი სუპი დაასხით.გემრიელად მიირთვით!
