ბოსტნეული ტერიაკის სოუსით
Ingredients
- 900 გ ყვავილოვანი კომბოსტო
- 2 წითელი ბულგარული წიწაკა
- 2 ხახვი
- 4 კბილი ნიორი
- 2 პომიდორი
- 2 მწვანე ბულგარული წიწაკა
- 230 გ ტერიაკის სოუსი
- 1 კონა ოხრახუში
- გემოვნებით მარილი & პილპილი
- 3 ს.კ. მცენარეული ზეთი
Instructions
- Finely chop onion and garlic, cut the bell peppers (seeded) into juliennes. Separate the cauliflower heads and chop them - put them in boiling water and cook for 5-7 minutes.
- ზეთდასხმულ გაცხელებულ ტაფაზე მოთუშეთ ხახვი, როცა კარამელიზირდება, დაუმატეთ ნიორი და 1-2 წთ-ში ბულგარული წიწაკა. განაგრძეთ მოთუშვა, 3-4 წუთში მოწალული ყვავილოვანი კომბოსტოც დაუმატეთ. კარგად ამოურიეთ.
- როცა ბოსტნეული დარბილდება, დაუმატეთ კანგაცლილი, პატარა ზომებად დაჭრილი პომიდორი და ტერიაკის სოუსი. რამდენიმე წუთის შემდეგ კი წვრილად დაჭრილი ოხრახუში, მარილი და პილპილი. კარგად ამოურიეთ და 1-2 წუთში გადმოდგით ცეცხლიდან.გემრიელად მიირთვით!