ხაჭოს ბლინები (სირნიკები)
Ingredients
- 500 გ ხაჭო
- 4 ჩ.კ. შაქარი ან გემოვნებით
- 3 ჩ.კ. არაჟანი
- 1 მთლიანი კვერცხი
- 1 კვერცხის გული
- 1-2 ს.კ. ქიშმიში
- 2 ს.კ. ფქვილი
- 1/2 ჩ.კ. მარილი
- 2 გ შაქრიანი ვანილი
- მცენარეული ზეთი შესაწვავად
Instructions
- ხაჭო მოათავსეთ თასში და ჩანგლით ან ხელის სათქვეფით ცოტა გათქვიფეთ, შემდეგ დაუმატეთ კვერცხი და კვერცხის გული და აქციეთ ერთიან მასად. შემდეგ დაუმატეთ მარილი, შაქარი, ვანილინი, 2 ს.კ. ფქვილი და კარგად აურიეთ, ბოლოს კი დაუმატეთ არაჟანი და ქიშმიში.
- ნახევარ ჩაის ჭიქა ფქვილს ვიყენებთ მიღებული ცომის ამოსავლებად, ანუ თქვენ თეფშზე ან ჯამში უნდა ჩაყაროთ ფქვილი და მიღებული ხაჭოს ცომის პატარა ბურთულები მასში ამოავლოთ. ფქვილში ამოვლებულ ცომს უკვე შეგიძლიათ მისცეთ ფორმა.
- Heat the pan, pour oil and fry the cottage cheese pancakes on both sides, they should get a nice golden color.გემრიელად მიირთვით!