კუსკუსის მოსამზადებლად წყალი მარილთან და ზეითუნის ზეთთან ერთად აადუღეთ, ჩაყარეთ მასში კუსკუსი, კარგად მოურიეთ, გამორთეთ ცეცხლი. დააფარეთ ქვაბს თავსახური და ასე გააჩერეთ 5 წთ. ამ პერიოდში კუსკუსი მთელს სითხეს შეიწოვს. ჩანგლის დახმარებით ააფუმფულეთ კუსკუსი და ასე გააციეთ.
ბოსტნეული და ზეთისხილი მცირე ზომის ნაჭრებად, მწვანილი კი წვრილად დაჭერით. დაუმატეთ გაციებულ, აფუმფულებულ კუსკუსს.
სოუსის ყველა ინგრედიენტი შეურიეთ ერთმანეთს, აქციეთ ერთიან მასად და მოასხით სალათს, კარგად აურიეთ.
სალათი სერვირებამდე რამდენიმე საათით მაცივარში მოათავსეთ, რათა გემოები კარგად შეერიოს ერთმანეთს.გემრიელად მიირთვით!