სოკოს ღვეზელი
შიგთავსის მოსამზადებლად მოხარშეთ სოკო, შემდეგ კი დაჭერით პატარა ზომებად. წვრილად დაჭრილი ხახვი და ნიორი გაცხელებულ ზეთდასხმულ ტაფაზე მოთუშეთ (თავდაპირველად დაასხით 3 ს.კ. ზეთი). მოასხით ბალზამიკოს ძმარი და აურიეთ, როცა ოდნავ...