ღვინო

ქათმის ფილე ქამა სოკოთი ნაღების სოუსში

მომზადების დრო 1 სთ.

ქათმის ფილე ქაღალდის ხელსახოცით კარგად გაამშრალეთ, შუაზე გაჭერით რომ მიიღოთ 2-2 თხელი ნაჭერი. ფქვილს დაუმატეთ 1/2 ჩ.კ. მარილი, 1 ჩ.კ. პილპილი და ნივრის ფხვნილი, აურიეთ. მასში კარგად ამოავლეთ ქათმის თითოეული...

მედეა ჩუბინიძე

თებერვალი 14, 2020

მოწონება 8

იხილეთ სრულად

კომენტარი

588 ნახვა

ყაბაყი საქონლის ფარშით, სოკოთი და ყველით

მომზადების დრო 1 სთ.

ხახვი და ნიახურის ღერი დაჭერით წვრილად, გადაიტანეთ გაცხელებულ ზეთდასხმულ ტაფაში და 3–4 წთ მოშუშეთ, შემდეგ დაუმატეთ ფარში და კარგად აურიეთ. როცა ფარში სრულად გაყავისფერდება დაუმატეთ პატარა ნაჭრებად დაჭრილი ქამა სოკო....

მედეა ჩუბინიძე

მაისი 6, 2019

მოწონება 7

იხილეთ სრულად

კომენტარი

298 ნახვა

ღორის ხორცი კარამელიზირებული ხახვითა და ყველით

მომზადების დრო 1 სთ.

ღორის ხორცი დაჭერით 2 სმ. სისქის ნაჭრებად, თითოეულ ნაჭერს წაუსვით დიჟონის მდოგვი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი. ტაფა გააცხელეთ და ხორცის ნაჭრები შეწვით ორივე მხრიდან 3-4 წუთი. შემდეგ ხორცი ამოიღეთ ცალკე...

მედეა ჩუბინიძე

იანვარი 25, 2019

მოწონება 5

იხილეთ სრულად

კომენტარი

477 ნახვა

იტალიური საქორწილო სუპი (სამარხვო ვარიანტი)

მომზადების დრო 1,5 სთ.

ამ სუპის რეცეპტში მითითებული იყო ბრინჯის ზომის მაკარონი “ორზო”, თუმცა მე სხვა მაკარონი გამოვიყენე, რომელსაც ფოტოზე ხედავთ, ვარსკვლავის ფორმის მცირე ზომის მაკარონი, რომელიც ძალიან მოუხდა სუპს. ამ კერძის მომზადებას ორი...

მედეა ჩუბინიძე

მარტი 9, 2018

მოწონება 5

იხილეთ სრულად

კომენტარი

536 ნახვა

სპაგეტი ბოლონეზე

მომზადების დრო 4,5 სთ.

ტაფა გააცხელეთ, დაასხით ზეთი, მოშუშეთ ორივე ფარში, დაუმატეთ მარილი და პილპილი. როცა ხორცი გაყავისფერდება, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და სტაფილო, კარგად აურიეთ და შუშეთ 3 წუთი. შემდეგ დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი...

მედეა ჩუბინიძე

ნოემბერი 30, 2017

მოწონება 10

იხილეთ სრულად

კომენტარი

2 429 ნახვა

ქათმის ღვიძლი ღვინითა და სოკოთი

ქათმის ღვიძლის ღვინითა და სოკოთი ჯულია ჩაილდის რეცეპტის მიხედვით მოვამზადე, ეს ისეთი კერძია ყველა გემოვნებას რომ არ შეეფერება. თუ ქათმის ღვიძლი განსაკუთრებულად არ გიყვართ, ალბათ არ მოგეწონებათ. ღვინის გემო საკმაოდ...

მედეა ჩუბინიძე

აგვისტო 12, 2017

მოწონება

იხილეთ სრულად

კომენტარი

498 ნახვა

გლინტვეინი – არომატული ღვინო

დამღლელი და ცივი, ყინვიანი დღის შემდეგ, სახლში რომ დაბრუნდები და თბილ ოთახში, სავარძელში კომფორტულად მოკალათდები, ის, რაც სრულყოფილ ბედნიერებას მოგანიჭებთ არის უგემრიელესი გლინტვეინი. თბილი, არომატული და ცოტა მათრობელა ღვინო საუკეთესოა განტვირთვისთვის,...

მედეა ჩუბინიძე

დეკემბერი 14, 2016

მოწონება 3

იხილეთ სრულად

კომენტარი

12 998 ნახვა

ღვინის სოუსი თევზისთვის

თევზს ჩემს ოჯახში ყოველთვის მარტივად ამზადებდნენ, ხარშავდნენ ან წვავდნენ. შემდეგ მე დავიწყე თევზის მომზადება და ყოველთვის განსხვავებულად ვაკეთებ. უმეტესად სხვადასხვა შიგთავსით ვაცხობ და არომატებით ვამდიდრებ გემოს. თუმცა გამონაკლისია დრევანდელი რეცეპტი,...

მედეა ჩუბინიძე

ნოემბერი 26, 2016

მოწონება 3

იხილეთ სრულად

კომენტარი

1 407 ნახვა