ქონდარი

ღორის ხორცი კარამელიზირებული ხახვითა და ყველით

მომზადების დრო 1 სთ.

ღორის ხორცი დაჭერით 2 სმ. სისქის ნაჭრებად, თითოეულ ნაჭერს წაუსვით დიჟონის მდოგვი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი. ტაფა გააცხელეთ და ხორცის ნაჭრები შეწვით ორივე მხრიდან 3-4 წუთი. შემდეგ ხორცი ამოიღეთ ცალკე...

მედეა ჩუბინიძე

იანვარი 25, 2019

მოწონება 4

იხილეთ სრულად

კომენტარი

151 ნახვა

ყვითელი ბარდისა და ბოსტნეულის პიურე

მომზადების დრო 1 სთ.

პირველ რიგში ბარდა კარგად გარეცხეთ, გამჭვირვალე წყალი უნდა გაუვიდეს. შემდეგ დაასხით წყალი, ისე რომ 3-4 სმ-ით ფარავდეს და დადგით მთელი ღამე, რათა შემდეგ სწრაფად მოიხარშოს.მეორე დღეს გადაუწურეთ წყალი. ხახვი და...

მედეა ჩუბინიძე

ივნისი 16, 2018

მოწონება 4

იხილეთ სრულად

კომენტარი

568 ნახვა

იტალიური საქორწილო სუპი (სამარხვო ვარიანტი)

მომზადების დრო 1,5 სთ.

ამ სუპის რეცეპტში მითითებული იყო ბრინჯის ზომის მაკარონი “ორზო”, თუმცა მე სხვა მაკარონი გამოვიყენე, რომელსაც ფოტოზე ხედავთ, ვარსკვლავის ფორმის მცირე ზომის მაკარონი, რომელიც ძალიან მოუხდა სუპს. ამ კერძის მომზადებას ორი...

მედეა ჩუბინიძე

მარტი 9, 2018

მოწონება 5

იხილეთ სრულად

კომენტარი

484 ნახვა

ქათმის ღვიძლის პაშტეტი

მომზადების დრო 1 სთ.

პაშტეტის მოსამზადებლად, პირველ რიგში ღვიძლები კარგად გარეცხეთ, გაასუფთავეთ, თუ აქვს ნაღველი ან მისი ლაქები, მოაშორეთ, ასევე ზედმეტი თეთრი ნაწილები. 2-3 ნაწილად გაჭერით. ხახვი დაჭერით ალყაალყა და გაცხელებულ ზეთდასხმულ ტაფაზე მოშუშეთ,...

მედეა ჩუბინიძე

თებერვალი 10, 2018

მოწონება 6

იხილეთ სრულად

კომენტარი

2 117 ნახვა

კალმახი ლიმონისა და ნივრის სოუსში

თევზის კერძები

კალმახი ძალიან გემრიელი თევზია, თუმცა თუ მას ამ რეცეპტის მიხედვით მოამზადებთ, დამიჯერეთ, სრულიად განსხვავებულ და უფრო გემრიელ კერძს მიიღებთ. თევზი შეწვის შემდეგ არ გამოშრება, იქნება ნოტიო და ძალიან არომატული. ჩვეულებრივ...

მედეა ჩუბინიძე

ივლისი 6, 2016

მოწონება

იხილეთ სრულად

კომენტარი

1 830 ნახვა