ლიმონისწვენი

ჭარხლის სალათი ნიგვზითა და ფეტათი

Cooking Time: 1 სთ.

ჭარხალი კარგად გარეცხეთ და გამოაცხეთ 220 გრადუსზე, დაგჭირდებათ დაახლოებით 1 საათი. ხის წკირით შეამოწმეთ, თუ რბილად ჩავა, მზადაა. გააგრილეთ და მოაშორეთ კანი. გირჩევთ, ამ დროს ხელთათმანები დაიხმაროთ, რათა ხელები არ...

მედეა ჩუბინიძე

February 6, 2019

Like 7

Comment

ქათმის სალათი ბერძნულ სტილში

Cooking Time: 1 სთ.

პირველ რიგში ქათმის ფილე დაჭერით 2-3 სმ. სისქის ნაჭრებად. ცალკე ჭურჭელში ერთმანეთს შეურიეთ დიჟონის მდოგვი, ლიმონის წვენი, წვრილად დაჭრილი ნიორი და ორეგანო, კარგად აურიეთ. დაუმატეთ ქათმის ნაჭრები და კარგად აურიეთ...

მედეა ჩუბინიძე

February 4, 2019

Like 28

Comment

კვერცხი თურქულად – ჯანსაღი და გემრიელი საუზმე

Cooking Time: 20 წთ.

გაწურულ მაწონს დაუმატეთ გახეხილი ნიორი და მარილი, კარგად აურიეთ. კარაქი გაადნეთ, 3-4 წუთში გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი და დაღერღილი წიწაკა, კარგად აურიეთ. კვერცხი აუცილებლად უნდა იყოს ცივი...

მედეა ჩუბინიძე

August 6, 2018

Like 7

Comment

კალმახი გასპაჩოს სოუსით – უგემრიელესია!

Cooking Time: 30 წთ.

თევზისგან გააკეთეთ ფილე ან შეგიძლიათ პირდაპირ თევზის ფილე გამოიყენოთ. ფილე დაჭერით სასურველ ზომებად, მოაყარეთ მარილი და პილპილი. ტაფაზე დაასხით მზესუმზირის ზეთი და გააცხელეთ, თევზის ფილე შეწვით ორივე მხრიდან. თითოეულ მხარეს...

მედეა ჩუბინიძე

July 10, 2018

Like 10

Comment

ქათმის სალათა არაჟნის სოუსით

Cooking Time: 30 წთ.

ქათმის ფილე მსუბუქად დაბეგვეთ, მოაყარეთ მარილი, პილპილი და ზეთდასხმულ ცხელ ტაფაზე, მაღალ ცეცხლზე შეწვით ორივე მხრიდან. სანამ შეწვას დაასრულებს დაუმატეთ კარაქიც. მომზადებული ქათმის ფილე ამოიღეთ ცალკე ჭურჭელზე და გააგრილეთ. სანამ...

მედეა ჩუბინიძე

January 25, 2018

Like 20

Comment

გამომცხვარი ქათმის ბარკლები დიჟონის მდოგვითა და ლიმონით

Cooking Time: 4 სთ

ქათმის ბარკალი და ბარკლის ძირი განაცალკევეთ, ბარკლის ძირიც გაჭერით 2 ან 3 ნაწილად. თასში ერთმანეთს შეურიეთ ზეთი, დიჟონის მდოგვი, ლიმონის წვენი, წვრილად დაჭრილი ნიორი და ოხრახუში, მარილი, პილპილი და კარგად...

მედეა ჩუბინიძე

January 5, 2018

Like 6

Comment

უგემრიელესი სალათი “ცეზარი”

Cooking Time: 1 სთ.

სალათები

ანჩუსის პასტა ერთ-ერთი აუცილებელი ინგრედიენტია ცეზარის სოუსის, თუმცა მე პირადად ვერსად ვიშოვე, ამიტომ სხვა გზა არ მქონდა და ის საერთოდ ამოვიღე სოუსიდან. სალათის ფურცლები სამი სახის გამოვიყენე, გირჩევთ თქვენც მაქსიმალურად...

მედეა ჩუბინიძე

January 2, 2018

Like 25

Comment

შოკოლადის ტორტი ფორთოხლით

Cooking Time: 4 სთ.

ფორმა: 25-26 სმ. დიამეტრის ბისკვიტის ინგრედიენტები უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურის. კარაქი და შოკოლადის კარაქიც უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურის. ბისკვიტის მოსამზადებლად კვერცხის გული და ცილა გააცალკევეთ. გულს დაასხით ზეთი და ლიმონის...

მედეა ჩუბინიძე

December 6, 2017

Like 7

Comment