ალფახორები – ორცხობილები მოხარშული შესქელებული რძით
ფქვილი და სახამებელი გაცერით, დაუმატეთ სოდა და გამაფხვიერებელი კარგად ამოურიეთ. ლიმონის კანი, მხოლოდ ყვითელი ნაწილი წვრილად გახეხეთ. კარაქი კარგად გათქვიფეთ შაქართან და ლიმონის ცედრასთან ერთად. შემდეგ კი სათითაოდ შეათქვიფეთ კვერცხის...