Ingredient: კაკაო

შოკოლადის ნამცხვარი ხაჭოს ბურთულებით

Cooking Time: 1 სთ.

ფორმა: 22 სმ დიამეტრის. მე გამოვიყენე 9 %-იანი ხაჭო და 20 %-იანი არაჟანი, შეგიძლიათ ნაკლები პროცენტობისაც გამოიყენოთ, თუმცა რაც უფრო მაღალპროცენტიან იყენებთ, მით უფრო გემრიელი გამოდის. განაში მე მოვამზადე 35...

მედეა ჩუბინიძე

February 17, 2020

Like 6

Comment

ცხელი შოკოლადი – ვიდეო რეცეპტი

Cooking Time: 20 წთ.

გამოიყენეთ მაღალპროცენტიანი რძე, უფრო გემრიელი შედეგის მისაღებად. სერვირებისას ცხელ შოკოლადს მოაყარეთ მარშმელოუ, სასწაულად გემრიელია. სამივე სახეობის შოკოლადი, კაკაო, შაქარი, ვანილინი და მარილი მოათავსეთ ქვაბში, დაუმატეთ დაახლოებით 100 მლ რძე და...

მედეა ჩუბინიძე

December 16, 2019

Like 6

Comment

ბრაუნი ორმაგი შოკოლადით – უგემრიელესია

Cooking Time: 40 წთ.

ფორმა: 23X23 სმ. გაადნეთ კარაქი (გადმოდგით ცეცხლიდან), დაუმატეთ შაქარი და ხელის სათქვეფით ოდნავ ათქვიფეთ. დაუმატეთ კვერცხი და ვანილინი, კვლავ ათქვიფეთ დაახლოებით 1 წთ. შემდეგ დაუმატეთ 120 გ. გამდნარი შოკოლადი...

მედეა ჩუბინიძე

October 26, 2019

Like 19

Comment

ყავის ორცხობილები

Cooking Time: 30 წთ.

ჯამში ჩაცერით ფქვილი და კაკაო, დაუმატეთ მარილი და გამაფხვიერებელი, კარგად აურიეთ. ცალკე ჯამში კარაქი და შაქრის პუდრა კარგად ათქვიფეთ, უნდა მიიღოთ ერთგვაროვანი, კრემისებური მასა. შემდეგ სათითაოდ დაამატეთ კვერცხის გულები, სანამ...

მედეა ჩუბინიძე

March 10, 2019

Like 53

Comment

ენერგიის ბურთულები (ვარიანტი #2 )

Cooking Time: 1 სთ.

ყვითელი ფენის მოსამზადებლად სამზარეულოს კომბაინში მოათავსეთ მიწისთხილი და წვრილად დაფქვით, როგორც ვიდეოშია ნაჩვენები. შემდეგ კი დაუმატეთ ფინიკი და მარილი, კვლავ ჩართეთ კომბაინი მაღალ სიჩქარეზე. უნდა მიიღოთ ერთგვაროვანი, წებოვანი მასა. თითოეული...

მედეა ჩუბინიძე

September 21, 2018

Like 7

Comment

ტორტი “პრაღა” (ვიდეო)

Cooking Time: 2,5 სთ.

ყველა ინგრედიენტი ა უ ც ი ლ ე ბ ლ ა დ უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურის, ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია კრემის მომზადებისას, რათა არ აიჭრას. ბისკვიტის მოსამზადებლად კვერცხი მწიკვ მარილთან ერთად...

მედეა ჩუბინიძე

August 17, 2018

Like 31

Comment

ენერგიის ბურთულები

ფინიკს კურკა გამოაცალეთ და 15 წუთუ ცხელ წყალში დაალბეთ, შემდეგ კი წყალი გადაუწურეთ. კომბაინში მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი და აქციეთ ერთიან მასად. მიიღებთ ფხვიერ, წებოვან მასას. მისგან გააკეთეთ ბურთულები. ჯანსაღი...

მედეა ჩუბინიძე

July 14, 2018

Like 11

Comment

შოკოლადისა და ჟოლოს ტორტი

Cooking Time: 4 სთ.

ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურის. ბისკვიტის მოსამზადებლად კვერცხის გული და ცილა განაცალკევეთ. ცალკე გაცერით და ერთმანეთს შეურიეთ ფქვილი და კაკაო. ზეთი ჩაასხით ქვაბში და გააცხელეთ (70 გრადუსამდე), შემდეგ გადმოგდით...

მედეა ჩუბინიძე

July 12, 2018

Like 9

Comment

კიევური ტორტი (ვარიანტი #2)

Cooking Time: 2 სთ.

ფორმა: 20 სმ. დიამეტრის 200 გ. კვერცხის ცილა არის დაახლოებით 5 დიდი კვერცხის ცილა. ცილა უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურის. არ გეგონოთ რომ კრემში შემეშალა და კვერცხის გული უნდა დამეწერა, მთლიანი...

მედეა ჩუბინიძე

April 10, 2018

Like 24

Comment

ყველაზე გემრიელი სამარხვო კექსი

Cooking Time: 80 წთ.

ფქვილი და კაკაო ჩაცერით ჯამში (მე წინასწარ გაცრილი მქონდა ამიტომ ვიდეოში ეს ეტაპი არ ჩანს), დაუმატეთ შაქარი, მარილი, სოდა და ვანილინი, კარგად აურიეთ. მშრალ ინგრედიენტებს დაუმატეთ ძმარი, წყალი და ზეთი....

მედეა ჩუბინიძე

February 25, 2018

Like 128

Comment