Ingredient: შაქრის პუდრა

მედოკი არაჟნის კრემით

Cooking Time: 3 სთ.

ფორმა: 30 სმ. დიამეტრის. ფირფიტების ცომის მოსამზადებლად კვერცხი, მწიკვი მარილი და შაქარი ერთად ათქვიფეთ, როცა შაქარი გაიხსნება, დაუმატეთ კარაქი და თაფლი, კვლავ კარგად გათქვიფეთ და დადგით ორთქლის აბაზანაზე, ურიეთ პერიოდულად...

მედეა ჩუბინიძე

August 3, 2018

Like 52

Comment

ნიგვზისა და კარამელის ტორტი

Cooking Time: 2 დღე

ამ რეცეპტით მინდა სახლის პირობებში მასკარპონეს მომზადებაც გასწავლოთ, უმარტივესია და გამოდის არაჩვეულებრივი. ამისათვის დაგჭირდებათ 1 ლ. მაღალპროცენტიანი ნაღები 35% და 15 მლ. ლიმონის წვენი. ამ შემთხვევაშიც აუცილებელია სამზარეულოს თერმომეტრი. ნაღები...

მედეა ჩუბინიძე

April 26, 2018

Like 15

Comment

ეკლერი (ვიდეო რეცეპტი)

Cooking Time: 2 სთ.

პირველ რიგში მოამზადეთ კრემი, ამისათვის ქვაბში ჩაასხით რძე და დადგით საშუალო ცეცხლზე გასაცხელებლად. ამასობაში ცალკე ჯამში მოათავსეთ შაქარი და სიმინდის სახამებელი (თუ არ გაქვთ, შეცვალეთ ფქვილით), აურიეთ, დაუმატეთ კვერცხის გულები...

მედეა ჩუბინიძე

February 16, 2018

Like 13

Comment

ტირამისუსა და ჩიზქეიქის კომბინაცია ერთ ნამცხვარში

Cooking Time: 2 სთ. და 30 წთ.

ფორმა: 20 სმ. დიამეტრის გვერდებმოსახსნელი, სიმაღლე არანაკლებ 6 სმ. მაგარი ყავა აუცილებელია კარგი არომატისთვის, ამიტომ გამოიყენეთ ხარისხიანი ყავა. 4 ჩ.კ. ყავა გახსენით 250 მლ. ადუღებულ წყალში და გააციეთ. ამ ნამცხვარში...

მედეა ჩუბინიძე

November 10, 2017

Like 10

Comment

კრემ-ყველის ტრიუფელები

Cooking Time: 1 სთ. და 20 წთ.

კრემ-ყველი უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურის. ნიგოზი დააბლენდერეთ, მაგრამ ძალიან ნუ დააქუცმაცებთ, ისეთი ზომის უნდ იყოს, რომ ტრიუფელები ამოავლოთ. კრემ-ყველი მიქსერით, დაბალი სიჩქარით, გათქვიფეთ, 10 წამი საკმარისია, შემდეგ ნახევარ-ნახევარ ჭიქებად დაუმატეთ...

მედეა ჩუბინიძე

November 6, 2017

Like 3

Comment