Ingredient: ოხრახუში

სპანაკოპიტა – ისპანახისა და ფეტას ბერძნული ღვეზელი

მომზადების დრო 1,5 სთ.

ფორმა: 33X23 სმ ან 28 სმ დიამეტრის. შიგთავსის მოსამზადებლად გარეცხილი ისპანახი კარგად გაწურეთ, ისე რომ თავისი წვენიც გამოუშვას და საკმაოდ დარბილდეს (დაახლოებით მოწალულის შესახედაობა უნდა მიიღოს). მოათავსეთ თასში და დაუმატეთ...

მედეა ჩუბინიძე

იანვარი 17, 2020

მოწონება 1

იხილეთ სრულად

კომენტარი

182 ნახვა

ბულგური გამომცხვარი ბოსტნეულით

მომზადების დრო 40 წთ.

ბულგური გარეცხეთ, დაასხით წყალი და დადგით ცეცხლზე, როცა ადუღდება, დაუწიეთ და ხარშეთ დაახლოებით 15-20 წუთი. სითხეს თითქმის სრულად შეიწოვს. შემდეგ გადმოდგით, გააჩერეთ რამდენიმე წუთი, რათა დარჩენილი მცირე რაოდენობით წყალიც ბოლომდე...

მედეა ჩუბინიძე

იანვარი 15, 2020

მოწონება 2

იხილეთ სრულად

კომენტარი

384 ნახვა

გამომცხვარი კარტოფილი ძაძიკის სოუსით, პომიდვრითა და ზეთისხილით

მომზადების დრო 70 წთ.

სადილი

კარტოფილი სახეხით კარგად გარეცხეთ რათა ზედმეტი მტვერი და ჭუჭყი მოაშოროთ. გაამშრალეთ და ჩანგლით ყველა მხრიდან რამდენიმეგან დაჩხვლიტეთ. მოაყარეთ მარილი და პილპილი, მოასხით 1 ს.კ. ზეითუნის ზეთი და ხელით კარგად გადაანაწილეთ...

მედეა ჩუბინიძე

ნოემბერი 25, 2019

მოწონება

იხილეთ სრულად

კომენტარი

193 ნახვა

კუსკუსი გამომცხვარი ბოსტნეულით

მომზადების დრო 1 სთ.

პირველ რიგში გამოაცხეთ ბოსტნეული, ამისათვის ხახვი ალყა-ალყა ოღონდ სქლად დაჭერით, დაახლოებით 1/2 სმ სისქეზე, პომიდორი, ყაბაყი და ბულგარული წიწაკა კი კუბებად დაჭერით, ნიორი უბრალოდ გაარჩიეთ (არ დაჭრათ). ბოსტნეულს მოასხით ზეითუნის...

მედეა ჩუბინიძე

ოქტომბერი 30, 2019

მოწონება 3

იხილეთ სრულად

კომენტარი

233 ნახვა

ხორცის ბურთები ყველით ყაბაყის პასტასთან ერთად

მომზადების დრო 45 წთ.

კატეგორიის გარეშე

ფარშის შესაზავებლად მე გამოვიყენე სანელებლების მიქსი, რომელიც შეიცავდა ორეგანოს, ქონდარს, პაპრიკას, პილპილს, ძირას, მარილს, მდოგვის ფხვნილს და მწვანე წიწაკას. თქვენ შეგიძლიათ სასურველი სუნელები გამოიყენოთ. გამოიყენეთ სწრაფად დნობადი ყველი, როგორიცაა ჩედარი,...

მედეა ჩუბინიძე

ოქტომბერი 19, 2019

მოწონება 1

იხილეთ სრულად

კომენტარი

108 ნახვა

შაკშუკა – ნოყიერი და გემრიელი საუზმე

მომზადების დრო 30 წთ.

ხახვი და ნიორი წვრილად, ბულგარული წიწაკა კი კუბიკებად დაჭერით. გაცხელებულ ზეთდასხმულ ტაფაზე მოშუშეთ ხახვი და ბულგარული წიწაკა დაახლოებით 5 წთ, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი და სანელებლები (ძირა, პაპრიკა, წითელი წიწაკა),...

მედეა ჩუბინიძე

ოქტომბერი 6, 2019

მოწონება 4

იხილეთ სრულად

კომენტარი

707 ნახვა

ბრინჯი საქონლის ფარშითა და ბადრიჯნით

მომზადების დრო 45 წთ.

ხახვი და ნიორი წვრილად დაჭერით და ზეთდასხმულ გაცხელებულ ტაფაზე მოშუშეთ 3-4 წთ. შემდეგ დაამატეთ 1 სმ სისქის ნაწრებად დაჭრილი ბადრიჯანი და კარგად აურიეთ. როცა ბადრიჯანი ფერს შეიცვლის და ცოტა მოიბრაწება,...

მედეა ჩუბინიძე

აგვისტო 2, 2019

მოწონება 10

იხილეთ სრულად

კომენტარი

418 ნახვა

კუსკუსის სალათი

მომზადების დრო 40 წთ.

კუსკუსის მოსამზადებლად წყალი მარილთან და ზეითუნის ზეთთან ერთად აადუღეთ, ჩაყარეთ მასში კუსკუსი, კარგად მოურიეთ, გამორთეთ ცეცხლი. დააფარეთ ქვაბს თავსახური და ასე გააჩერეთ 5 წთ. ამ პერიოდში კუსკუსი მთელს სითხეს შეიწოვს....

მედეა ჩუბინიძე

ივლისი 22, 2019

მოწონება 3

იხილეთ სრულად

კომენტარი

983 ნახვა

თინუსის სალათი

მომზადების დრო 20 წთ,

სოუსის მოსამზადებლად სოუსის ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ ჯამში და კარგად აურიეთ. კიტრი გათალეთ და სიგრძეზე ორ ნაწილად გაჭერით, შემდეგ კი ნახევარმთვარეებად დაჭერით. ასევე დაჭერით ნიახურიც. ხახვი, ოხრახუში, პიტნა (მხოლოდ ფოთლები) წვრილად,...

მედეა ჩუბინიძე

აპრილი 16, 2019

მოწონება 9

იხილეთ სრულად

კომენტარი

672 ნახვა

ბულგურის სალათი ბოსტნეულით, ნიგვზითა და ფეტათი

მომზადების დრო 40 წთ.

ბულგური გარეცხეთ, დაასხით წყალი და დადგით ცეცხლზე, როცა ადუღდება დაუწიეთ და ხარშეთ დაახლოებით 15-20 წუთი. სითხეს თითქმის სრულად შეიწოვს. შემდეგ გადმოდგით, გააჩერეთ რამდენიმე წუთი, რათა დარჩენილი მცირე რაოდენობით წყალიც ბოლომდე...

მედეა ჩუბინიძე

თებერვალი 20, 2019

მოწონება 2

იხილეთ სრულად

კომენტარი

552 ნახვა