• Home
  • Ingredient: მწვანე ბულგარული წიწაკა

Ingredient: მწვანე ბულგარული წიწაკა

ბულგური გამომცხვარი ბოსტნეულით

Cooking Time: 40 წთ.
ბულგური გარეცხეთ, დაასხით წყალი და დადგით ცეცხლზე, როცა ადუღდება, დაუწიეთ და ხარშეთ დაახლოებით 15-20 წუთი. სითხეს თითქმის სრულად შეიწოვს. შემდეგ გადმოდგით, გააჩერეთ რამდენიმე წუთი, რათა დარჩენილი მცირე რაოდენობით წყალიც ბოლომდე...

მედეა ჩუბინიძე

January 15, 2020
Like 29
Read More
Comment

კრეპები ქათმითა და ორი სახეობის ყველით

Cooking Time: 30 წთ.
ინგრედიენტების ჩამონათვალში შიგთავსის მასალებს რაოდენობები არ  მივუწერე, არც განმისაზღვრავს, ეს თქვენს გემოვნებაზეა დამოკიდებული რას რამდენს გამოიყენებთ. კრეპების მოსამზადებლად ყველა ინგრედიეტი მოათავსეთ ბლენდერში და აქციეთ ერთიან მასად, თუ ბლენდერი არ გაქვთ,...

მედეა ჩუბინიძე

September 30, 2019
Like 2
Read More
Comment

ყაბაყი საქონლის ფარშით, სოკოთი და ყველით

Cooking Time: 1 სთ.
ხახვი და ნიახურის ღერი დაჭერით წვრილად, გადაიტანეთ გაცხელებულ ზეთდასხმულ ტაფაში და 3–4 წთ მოშუშეთ, შემდეგ დაუმატეთ ფარში და კარგად აურიეთ. როცა ფარში სრულად გაყავისფერდება დაუმატეთ პატარა ნაჭრებად დაჭრილი ქამა სოკო....

მედეა ჩუბინიძე

May 6, 2019
Like 10
Read More
Comment

ქათმის სალათი ბერძნულ სტილში

Cooking Time: 1 სთ.
პირველ რიგში ქათმის ფილე დაჭერით 2-3 სმ. სისქის ნაჭრებად. ცალკე ჭურჭელში ერთმანეთს შეურიეთ დიჟონის მდოგვი, ლიმონის წვენი, წვრილად დაჭრილი ნიორი და ორეგანო, კარგად აურიეთ. დაუმატეთ ქათმის ნაჭრები და კარგად აურიეთ...

მედეა ჩუბინიძე

February 4, 2019
Like 28
Read More
Comment
magic-box

ბერძნული გირო ღორის ხორცით

Cooking Time: 4 საათი
    პიტას მოსამზადებლად, თბილ  წყალს, რომელიც ხელს ოდნავ წვავს, დაუმატეთ საფუარი, შაქარი და ჩააცერით ნახევარი ჩაის ჭიქა ფქვილი და ხის სათქვეფით მოურიეთ. დადგით თბილ ადგილზე ასაფუებლად 15 წუთით. როცა აფუვდება დაუმატეთ...

    მედეა ჩუბინიძე

    January 17, 2019
    Like 6
    Read More
    Comment

    ზაფხულის ტოლმა (ვარიანტი #2)

    Cooking Time: 2 სთ.
    ბულგარული წიწაკის კანი ცეცხლზე დაწვით. დიახ, დიახ უნდა დაწვათ, ეს ძალიან მარტივია, ცეცლზე უნდა გააჩეროთ 2-3 წთ. თითოეულ მხარეს. შემდეგ გააგრილეთ და დამწვარი კანი მოაშორეთ. შემდეგ წიწაკებს თავი მოაჭერით, ამოაცალეთ...

    მედეა ჩუბინიძე

    July 8, 2018
    Like 16
    Read More
    Comment

    კიტრისა და პიტნის გასპაჩო

    Cooking Time: 15 წთ.
    კიტრი გათალეთ დაჭერით და მოათავსეთ ბლენდერში, დაუმატეთ ყველა ინგრედიენტი გარდა წყლის, მარილისა და პილპილისა. დააბლენდერეთ და აქციეთ ერთგვაროვან მასად. შემდეგ დაუმატეთ ადუღებული და გაციებული წყალი, იმდენი, რომ სასურველი კონსისტენცია მიიღოთ....

    მედეა ჩუბინიძე

    May 25, 2018
    Like 11
    Read More
    Comment

    ბერძნული სალათი

    Cooking Time: 15 წთ.
      კიტრი ნახევრად გათალეთ, ანუ 1 ზოლი გათლილი უნდა იყოს, მეორე არა, შემდეგი გათლილი და ა.შ. შემდეგ გაჭერით სიგრძეზე, თითოეული ნაწილი კვლავ სიგრძეზე და მიღებული 4 ნაწილი დაჭერით 3-4 სმ. სიგრძის...

      მედეა ჩუბინიძე

      May 8, 2018
      Like 15
      Read More
      Comment

      ქათმის ფახიტასი

      Cooking Time: 30 წთ.
      ქათმის ფილე გარეცხეთ, გაამშრალეთ და დაჭერით 1 სმ. სისქისა და 5-6 სმ. სიგრძის ნაჭრებად. მოათავსეთ ჯამში. ქათმის ფილეს მოაყარეთ 1/2 ჩ.კ. წითელი წიწაკა, ორეგანო, 1/2 ჩ.კ. მარილი, წვრილად დაჭრილი ქინძი...

      მედეა ჩუბინიძე

      November 17, 2017
      Like 43
      Read More
      Comment

      ტერიაკის სოუსში მოთუშული ბოსტნეული

      Cooking Time: 1 სთ.
      ხახვი და ნიორი წვრილად,  ბულგარული წიწაკები (თესლგამოცლილი) ჟულიენებად დაჭერით. ყვავილოვან კომბოსტოს თავები დააცალკევეთ და მოწალეთ – ადუღებულ წყალში ჩაყარეთ და 5-7 წთ. გააჩერეთ. ზეთდასხმულ გაცხელებულ ტაფაზე მოთუშეთ ხახვი, როცა კარამელიზირდება,...

      მედეა ჩუბინიძე

      September 26, 2017
      Like 2
      Read More
      Comment



      LetsCook.Ge ©2020