Ingredient: კანგაცლილი პომიდორი

მწვანე ოსპის სუპი ბოსტნეულით

მომზადების დრო 70 წთ.

ოსპი გაარჩიეთ და კარგად გარეცხეთ, 6-7-ჯერ მაინც გამოუცვალეთ წყალი რეცხვისას. ხახვი და ნიორი წვრილად, სტაფილო კი საშუალო ზომის კუბებად დაჭერით. ზეთდასხმულ გაცხელებულ ტაფაში 2 წთ მოშუშეთ ხახვი და სტაფილო, შემდეგ...

მედეა ჩუბინიძე

ნოემბერი 28, 2019

მოწონება 8

იხილეთ სრულად

კომენტარი

2 996 ნახვა

ქათმისა და პომიდვრის სუპი

მომზადების დრო 1 სთ.

პირველ რიგში ქათამი კარგად მოხარშეთ. ქათმის ნახარში სითხე შეინახეთ, დაგჭირდებათ 1,5 ლ ბულიონი. მოხარშულ ქათამს მოაშორეთ ძვლები და კანი, 2-3 სიგრძის და 1-2 სმ სისქის ნაჭრებად. ქვაბში გაადნეთ კარაქი, დაუმატეთ...

მედეა ჩუბინიძე

ნოემბერი 11, 2019

მოწონება 9

იხილეთ სრულად

კომენტარი

1 201 ნახვა

შაკშუკა – ნოყიერი და გემრიელი საუზმე

მომზადების დრო 30 წთ.

ხახვი და ნიორი წვრილად, ბულგარული წიწაკა კი კუბიკებად დაჭერით. გაცხელებულ ზეთდასხმულ ტაფაზე მოშუშეთ ხახვი და ბულგარული წიწაკა დაახლოებით 5 წთ, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი და სანელებლები (ძირა, პაპრიკა, წითელი წიწაკა),...

მედეა ჩუბინიძე

ოქტომბერი 6, 2019

მოწონება 13

იხილეთ სრულად

კომენტარი

2 466 ნახვა

პასტა პენე ქათმითა და ბეკონით

მომზადების დრო 1 სთ.

ბეკონი შეწვით ორივე მხრიდან, შემდეგ გადაიტანეთ სამზარეულოს ხელსახოცზე, რათა ზედმეტი ცხიმისგან დაიწრიტოს. პასტა პენე ადუღებულ მარილიან წყალში მოხარშეთ, შემდეგ გადაუწურეთ ადუღებული წყალი და ცივ წყალში გაავლეთ. ღრმა ტაფაში ან ქვაბში...

მედეა ჩუბინიძე

ნოემბერი 21, 2018

მოწონება 9

იხილეთ სრულად

კომენტარი

1 241 ნახვა

იტალიური სუპი მინესტრონე (სამარხვო)

მომზადების დრო 1 სთ.

ლობიო, გირჩევთ, წინასწარ მთელი ღამით დაალბოთ, რათა მალე მოიხარშოს. მოხარშეთ ჩვეულებრივ, ადუღების შემდეგ პირველი პირი წყალი გამოუცვალეთ და მოხარშეთ ისე, რომ ფორმა შეინარჩუნოს, ანუ ძალიან ნუ გადახარშავთ, რადგან შემდეგ სუპშიც...

მედეა ჩუბინიძე

დეკემბერი 9, 2017

მოწონება 10

იხილეთ სრულად

კომენტარი

5 714 ნახვა

წითელი ოსპის ტიკა მასალა (სამარხვო)

მომზადების დრო 30 წთ.

ხახვი და ნიორი წვრილად დაჭერით. კოჭა გათალეთ და წვრილ სახეხზე გახეხეთ. გაცხელებულ ზეთდასხმულ ტაფაში 5-6 წუთით მოთუშეთ ხახვი, დაუმატეთ ნიორი და განაგრძეთ მოთუშვა 1 წუთით. შემდეგ დაუმატეთ კოჭა. 30 წამში...

მედეა ჩუბინიძე

დეკემბერი 6, 2017

მოწონება 11

იხილეთ სრულად

კომენტარი

2 897 ნახვა