შოკოლადის ნამცხვარი ხაჭოს ბურთულებით
ფორმა: 22 სმ დიამეტრის. მე გამოვიყენე 9 %-იანი ხაჭო და 20 %-იანი არაჟანი, შეგიძლიათ ნაკლები პროცენტობისაც გამოიყენოთ, თუმცა რაც უფრო მაღალპროცენტიან იყენებთ, მით უფრო გემრიელი გამოდის. განაში მე მოვამზადე 35...
Ingredient: გამაფხვიერებელი
ყავის ორცხობილები
ჯამში ჩაცერით ფქვილი და კაკაო, დაუმატეთ მარილი და გამაფხვიერებელი, კარგად აურიეთ. ცალკე ჯამში კარაქი და შაქრის პუდრა კარგად ათქვიფეთ, უნდა მიიღოთ ერთგვაროვანი, კრემისებური მასა. შემდეგ სათითაოდ დაამატეთ კვერცხის გულები, სანამ...
შვრიისა და ბანანის ორცხობილები შოკოლადის ნატეხებით
კარაქი გაადნეთ, დაუმატეთ შაქარი და კარგად აურიეთ. შემდეგ დაუმატეთ კვერცხი, ვანილინი და ჩანგლით წინასწარ დაჭყლეტილი ბანანი, კვლავ კარგად აურიეთ. ცალკე ჯამში ერთმანეთს შეურიეთ ფქვილი, შვრია, მარილი, გამაფხვიერებელი, სოდა და დარიჩინი,...
ტარტი მოხარშული კრემითა და ხილით – უგემრიელესია!
ამ რეცეპტით გამოდის 2 ცალი ტარტი, დიამეტრით 28-30 სმ. ცომის მოსამზადებლად ფქვილი ჩაცერით ჯამში და დაუმატეთ ყველა ინგრედიენტი, კარაქი აუცილებლად უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურის. მოზილეთ რბილი ცომი. ცომი გაყავით ორ...
სტაფილოს მაფინები ფორთოხლითა და თხილით (ვიდეო)
სტაფილო გათალეთ და წვრილ სახეხზე გახეხეთ, დაუმატეთ ფორთოხლის ცედრა და ფორთოხლისგან გამოწურული წვენი, შემდეგ კი თხილი. კარგად აურიეთ. კვერცხი და შაქარი ერთად ათქვიფეთ, როცა მოთეთრო, კრემისებურ მასას მიიღებთ, დაუმატეთ არაჟანი...
ალფახორები – ორცხობილები მოხარშული შესქელებული რძით
ფქვილი და სახამებელი გაცერით, დაუმატეთ სოდა და გამაფხვიერებელი კარგად ამოურიეთ. ლიმონის კანი, მხოლოდ ყვითელი ნაწილი წვრილად გახეხეთ. კარაქი კარგად გათქვიფეთ შაქართან და ლიმონის ცედრასთან ერთად. შემდეგ კი სათითაოდ შეათქვიფეთ კვერცხის...
სამარხვო ნამცხვარი ბანანის ბაზაზე – უგემრიელესია
გამოიყენეთ საკმაოდ მწიფე ბანანი. საცხობი ფორმა: 20 სმ. დიამეტრის. კრემის მოსამზადებლად ბანანი გაფრცქვენით და მოათავსეთ ქვაბში, დაამატეთ შაქარი და ფორთოხლის წვენი, ხელის ბლენდერით აქციეთ ერთიან მასად, თუ ხელის ბლენდერი არ...
ქოქოსის ნამცხვარი
ფორმა: 28 სმ. დიამეტრის ბისკვიტის მოსამზადებლად კვერცხის ცილა, რძე და ვანილი ერთად გათქვიფეთ. ოდნავ უნდა შეურიოთ უბრალოდ, ბეზეს ამოყვანა არაა საჭირო. ცალკე ჯამში ჩაცერით ფქვილი, დაუმატეთ გამაფხვიერებელი, შაქარი და მარილი,...
შოკოლადის ტორტი ფორთოხლით
ფორმა: 25-26 სმ. დიამეტრის ბისკვიტის ინგრედიენტები უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურის. კარაქი და შოკოლადის კარაქიც უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურის. ბისკვიტის მოსამზადებლად კვერცხის გული და ცილა გააცალკევეთ. გულს დაასხით ზეთი და ლიმონის...
ვაშლის მარტივი და გემრიელი ნამცხვარი
ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურის. მე სოფლის რძის ნაღები გამოვიყენე, რომელიც ძალიან მარტივად შეგიძლიათ მოხადოთ ნატურალურ რძეს – რძე აადუღეთ, მაცივარში გააჩერეთ რამდენიმე საათი, ამ დროს მოიგდებს ნაღებს და...