კიევური ტორტი (ვარიანტი #2)
ფორმა: 20 სმ. დიამეტრის 200 გ. კვერცხის ცილა არის დაახლოებით 5 დიდი კვერცხის ცილა. ცილა უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურის. არ გეგონოთ რომ კრემში შემეშალა და კვერცხის გული უნდა დამეწერა, მთლიანი...
ტორტები
შოკოლადის ტორტი ფორთოხლით
ფორმა: 25-26 სმ. დიამეტრის ბისკვიტის ინგრედიენტები უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურის. კარაქი და შოკოლადის კარაქიც უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურის. ბისკვიტის მოსამზადებლად კვერცხის გული და ცილა გააცალკევეთ. გულს დაასხით ზეთი და ლიმონის...
უგემრიელესი შოკოლადის ტორტი
27-ში დედას დაბადების დღე იყო და ტრადიციულად ტორტი გამოვუცხვე. სრულიად განსხვავებული ბისკვიტი და კრემი მოვამზადე და ორივეთი უზომოდ კმაყოფილი ვარ. ბისკვიტი გამოდის საკმაოდ რბილი და ნოტიო, ამიტომ არანაირი დანამვა არ...
ტორტი “მთვრალი ალუბალი”
ტრადიციად მექცა ჩემი ძმის დაბადების დღისთვის ტორტის გამოცხობა, შარშან “შავი ტყე” გავაკეთე და მისი რეცეპტის ნახვა ბლოგზე შეგიძლიათ, იხილეთ აქ. რადგან 9 ივლისს მუდამ მარხვაა, ვერასდროს ვერ ვსინჯავ ტორტს და ვერ ვიგებ...
კრეპების ტორტი თეთრი შოკოლადის მუსითა და ბანანით
მიყვარს როცა უცხო და გემრიელ რეცეპტებს გიზიარებთ და დღესაც სწორედ ასეთი შემთხვევაა. კრეპების ტორტი უკვე მესამედ მოვამზადე და ეს იყო საუკეთესო მათ შორის. გამოვიდა ძალიან ჰაეროვანი, ბანანის მშვენიერი არომატით. მე...
შოკოლადისა და ფორთოხლის ტორტი
დღევანდელი რეცეპტი სამ ახალ რეცეპტს აერთიანებს: ძალიან ჰაეროვან და ფუმფულა ბისკვიტს, ბეზესა და კარაქის კრემს, კარამელიზირებულ ფორთოხლებს. სიმართლე გითხრათ, კრემი პრობლემური აღმოჩნდა ჩემთვის, რადგან ის რეცეპტი, რომლის მიხედვითაც ვაკეთებდი, არ...
კიევური ტორტი
ახალი წელი განსაკუთრებული, ლამაზი დღესასწაულია და დესერტებიც ასეთი შეეფერება. 2017 წლისთ შესახვედრად უგემრიელესი კიევური ტორტი მოვამზადე, რომელმაც ყველას ძალიან დიდი მოწონება დაიმსახურა. სიმართლე გითხრათ, მე ვერ გავსინჯე, მაგრამ თუ ჩემს...
კრეპების ტორტი შოკოლადის მუსით
იმდენი კარგი რეცეპტი დამიგროვდა თქვენთვის, ვეცდები ამ დღეებში ყველა ეტაპობრივად გაგიზიაროთ. დღევანდელი რეცეპტი გირჩევთ აუცილებლად ჩაინიშნოთ და უახლოეს მომავალში მოამზადოთ. შოკოლადის კრეპები და ჰაეროვანი, მსუბუქი კრემი შოკოლადის არაჩვეულებრივი არომატით უგემრიელესი...
ალუბლის ტორტი “შავი ტყე”
“შავი ტყე” გახლავთ გერმანული ალუბლის ტორტი, რომელსაც მრავალ ქვეყანაში ამზადებენ, მათ შორის საქართველოშიც და ხშირად გერმანული სახელწოდებით “შვარცვალდი” მოიხსენიებენ. ტორტის ძირითადი ინგრედიენტებია: შოკოლადის ბისკვიტი (ევროპაში უწოდებენ “sponge cake”), ნაღების კრემი, ალუბალი...
ტორტი შოკოლადის განაშით
ჩემი აზრით, საკუთარი ხელით, მთელი გულითა და მონდომებით მომზადებულ საჩუქარს ვერაფერი შეედრება. 2 დღის წინ ჩემს საყვარელ დედას დაბადების დღე ჰქონდა და ეს ტორტი გავუკეთე. ფოტო ვერ ასახავს არაჩვეულებრივ გემოს....