სადილი

448 ნახვა

ქათამი უნგრულად – Paprikash

მედეა ჩუბინიძე

აპრილი 30, 2020

მოწონება 1

800 ნახვა

გამომცხვარი (მექსიკური) კარტოფილი

მომზადების დრო 1 სთ.

სახეხით კარგად გარეცხილი და გამშრალებული კარტოფილი გავჭრათ სიგრძეზე, თითოეული ნაწილი კი დავჭრათ დაახლოებით 1 სმ სისქის ნაჭრებად. სანელებლები ერთ თასში შევურიოთ ერთმანეთს. ე.წ. ფოლგა ან საცხობი ქაღალდი დავაფინოთ გამოსაცხობ ფირფიტაზე,...

მედეა ჩუბინიძე

მარტი 5, 2020

591 ნახვა

ქათმის ფილე ქამა სოკოთი ნაღების სოუსში

მომზადების დრო 1 სთ.

ქათმის ფილე ქაღალდის ხელსახოცით კარგად გაამშრალეთ, შუაზე გაჭერით რომ მიიღოთ 2-2 თხელი ნაჭერი. ფქვილს დაუმატეთ 1/2 ჩ.კ. მარილი, 1 ჩ.კ. პილპილი და ნივრის ფხვნილი, აურიეთ. მასში კარგად ამოავლეთ ქათმის თითოეული...

მედეა ჩუბინიძე

თებერვალი 14, 2020

მოწონება 14

2 137 ნახვა

ბულგურისა და თინუსის უგემრიელესი, ჯანსაღი სალათი

მომზადების დრო 30 წთ.

დაკონსერვებული თინუსი შეგხვდებათ როგორც “საკუთარ წვენში” ასევე “ზეთში”, გირჩევთ გამოიყენოთ ზეთში დაკონსერვებული, რადგან ბევრად უფრო მკვეთრი არომატი და გემო აქვს და სალათებსაც უფრო მეტად უხდება. კარგად გარეცხილი ბულგური მოათავსეთ ქვაბში,...

მედეა ჩუბინიძე

თებერვალი 13, 2020

მოწონება 7

389 ნახვა

უზბეკური ფლავი ქათმით

მომზადების დრო 5 სთ.

ქათმის ბარკლები 2-3 ნაწილად დაჭერით, მოაყარეთ დაახლოებით 25 გრამი მარილი, ხელით კარგად შეაზილეთ. გადააფარეთ სამზარეულოს ცელოფანი და შედგით მაცივარში 3 საათით. ამ დროის გასვლის შემდეგ გამოიღეთ, გაავლეთ წყალი და კარგად...

მედეა ჩუბინიძე

თებერვალი 11, 2020

3 518 ნახვა

როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი ბურგერი სახლის პირობებში

მომზადების დრო 3 სთ.

ბურგერის პურების მომზადების პირველ ეტაპზე თბილი რძე და წყალი მოათავსეთ თასში, დაუმატეთ შაქარი და საფუარი, მოურიეთ და აქციეთ ერთგვაროვან მასად, გადააფარეთ ჩაის ტილო და დადგით თბილ ადგილას ასაფუებლად, დაახლოებით 15...

მედეა ჩუბინიძე

თებერვალი 2, 2020

2 515 ნახვა

სპანაკოპიტა – ისპანახისა და ფეტას ბერძნული ღვეზელი

მომზადების დრო 1,5 სთ.

ფორმა: 33X23 სმ ან 28 სმ დიამეტრის. შიგთავსის მოსამზადებლად გარეცხილი ისპანახი კარგად გაწურეთ, ისე რომ თავისი წვენიც გამოუშვას და საკმაოდ დარბილდეს (დაახლოებით მოწალულის შესახედაობა უნდა მიიღოს). მოათავსეთ თასში და დაუმატეთ...

მედეა ჩუბინიძე

იანვარი 17, 2020

მოწონება 4

483 ნახვა

ბულგური გამომცხვარი ბოსტნეულით

მომზადების დრო 40 წთ.

ბულგური გარეცხეთ, დაასხით წყალი და დადგით ცეცხლზე, როცა ადუღდება, დაუწიეთ და ხარშეთ დაახლოებით 15-20 წუთი. სითხეს თითქმის სრულად შეიწოვს. შემდეგ გადმოდგით, გააჩერეთ რამდენიმე წუთი, რათა დარჩენილი მცირე რაოდენობით წყალიც ბოლომდე...

მედეა ჩუბინიძე

იანვარი 15, 2020

862 ნახვა

გამომცხვარი ჭარხლის სალათი ვაშლითა და ნიგვზით

მომზადების დრო 1,5 სთ.

კარგად გარეცხილი ჭარხალი, შეახვით ალუმინის ფურცელში (ე.წ. “ფოლგაში”), დააწყვეთ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით 220 გრადუსზე გაცხელებულ ღუმელში. აცხვეთ დაახლოებით 1 საათი. ხის წკირით შეამოწმეთ, თუ რბილად ჩავა ჭარხალში, მზადაა. გამომცხვარ...

მედეა ჩუბინიძე

დეკემბერი 25, 2019