ბერლინური დონატები
ამ ინგრედიენტებით მე გამომივიდა 19 ცალი დონატი. მაშ ასე, ცომის მოსამზადებლად ცხელი რძე, რომელიც ხელს ოდნავ წვავს, მოათავსეთ თასში, დაუმატეთ 2 ჩ.კ. შაქარი და საფუარი, კარგად აურიეთ, შემდეგ ჩააცერით 200...
ნამცხვრები
შოკოლადის ნამცხვარი ხაჭოს ბურთულებით
ფორმა: 22 სმ დიამეტრის. მე გამოვიყენე 9 %-იანი ხაჭო და 20 %-იანი არაჟანი, შეგიძლიათ ნაკლები პროცენტობისაც გამოიყენოთ, თუმცა რაც უფრო მაღალპროცენტიან იყენებთ, მით უფრო გემრიელი გამოდის. განაში მე მოვამზადე 35...
ნამცხვარი ორი სახეობის კრემით, ბანანითა და კივით – უგემრიელესია
საცხობი ფორმა: 30-32 სმ დიამეტრის. მე გამოვიყენე ტარტის ფორმა. ბისკვიტის მოსამზადებლად კვერცხის გულებისგან და შაქრისგან გააკეთეთ გოგლიმოგლი, დაუმატეთ დარბილებული მარგარინი რამდენიმე ეტაპად, კარგად ათქვიფეთ, აქციეთ ერთიან მასად. შემდეგ დაუმატეთ ვანილი,...
ჩეხური ფახლავა
ფორმა: საცხობი ღუმლის დიდი ფორმა. ცომის მოსამზადებლად ფქვილი ჩაცერით ჯამში, დაუმატეთ მწიკვი მარილი და კუბებად დაჭრილი დარბილებული კარაქი, ხელით ააფხვიერეთ, უნდა მიიღოთ ქვიშისებრი მასა. მაწონში გახსენით სოდა და დაუმატეთ ფქვილს,...
ბრაუნი ორმაგი შოკოლადით – უგემრიელესია
ფორმა: 23X23 სმ. გაადნეთ კარაქი (გადმოდგით ცეცხლიდან), დაუმატეთ შაქარი და ხელის სათქვეფით ოდნავ ათქვიფეთ. დაუმატეთ კვერცხი და ვანილინი, კვლავ ათქვიფეთ დაახლოებით 1 წთ. შემდეგ დაუმატეთ 120 გ. გამდნარი შოკოლადი...
ჟოლოს გაყინული ჩიზქეიქი
ფორმა: 26 სმ დიამეტრის. (ყინვაგამძლე) პირველი ფენის მოსამზადებლად ორცხობილა დააქუცმაცეთ ისე რომ ფხვიერი მასა მიიღოთ, დაუმატეთ დარიჩინი, შაქარი და გამდნარი კარაქი. კარგად აურიეთ (კოვზით ან ხელის დახმარებით) და გადაიტანეთ ფორმაში....
ვაშლის ნამცხვარი ნიგვზითა და ქიშმიშით
კვერცხი და შაქარი ერთად კარგად ათქვიფეთ, უნდა მიიღოთ ჰაეროვანი, მოთეთრო მასა. შემდეგ დაუმატეთ მაწონი (მასში გახსნილი სოდით) და ზეთი, კვლავ ათქვიფეთ. შემდეგ დაუმატეთ ვანილინი, დარიჩინი, მუსკატის კაკალი (იგივე ჯავზი), ლიმონის...
ძალიან ხრაშუნა და უგემრიელესი “სნიკერსი”
ბისკვიტის მოსამზადებლად კვერცხის გულები შაქართან ერთად ათქვიფეთ, როცა თეთრ, ჰაეროვან მასას მიიღებთ, დაუმატეთ მაიონეზი, ნახევრად გამდნარი მარგარინი, კვლავ ათქვიფეთ, სოდა გახსენით ძმარში და დაუმატეთ, ასევე დაუმატეთ ვანილინი, კარგად აურიეთ. ჩააცერით...
ტარტი მოხარშული კრემითა და ხილით – უგემრიელესია!
ამ რეცეპტით გამოდის 2 ცალი ტარტი, დიამეტრით 28-30 სმ. ცომის მოსამზადებლად ფქვილი ჩაცერით ჯამში და დაუმატეთ ყველა ინგრედიენტი, კარაქი აუცილებლად უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურის. მოზილეთ რბილი ცომი. ცომი გაყავით ორ...
სტაფილოს მაფინები ფორთოხლითა და თხილით (ვიდეო)
სტაფილო გათალეთ და წვრილ სახეხზე გახეხეთ, დაუმატეთ ფორთოხლის ცედრა და ფორთოხლისგან გამოწურული წვენი, შემდეგ კი თხილი. კარგად აურიეთ. კვერცხი და შაქარი ერთად ათქვიფეთ, როცა მოთეთრო, კრემისებურ მასას მიიღებთ, დაუმატეთ არაჟანი...