ნამცხვრები

ბისკვიტის მოსამზადებლად კვერცხის გულები შაქართან ერთად ათქვიფეთ, როცა თეთრ, ჰაეროვან მასას მიიღებთ, დაუმატეთ ნახევრად გამდნარი მარგარინი, კვლავ ათქვიფეთ, სოდა გახსენით ძმარში და დაუმატეთ, ასევე დაუმატეთ ვანილინი, კარგად აურიეთ. ჩააცერით ფქვილი...

სტაფილო გათალეთ და წვრილ სახეხზე გახეხეთ, დაუმატეთ ფორთოხლის ცედრა და ფორთოხლისგან გამოწურული წვენი, შემდეგ კი თხილი. კარგად აურიეთ. კვერცხი და შაქარი ერთად ათქვიფეთ, როცა მოთეთრო, კრემისებურ მასას მიიღებთ, დაუმატეთ არაჟანი...

კვერცხი შაქართან ერთად ოდნავ, 3-4 წთ. ათქვიფეთ ხელის სათქვეფით. შემდეგ დაუმატეთ გაცრილი ფქვილი და ხელის სათქვეფით შეურიეთ. ბოლოს დაუმატეთ თხილი და ქიშმიში, კვლავ აურიეთ. საცხობ ფორმას წაუსვით ცოტა ზეთი, გადაიტანეთ...

ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურის. დარბილებული კარაქი შაქართან ერთად ათქვიფეთ კრემისებური მასის მიღებამდე, შემდეგ სათითაოდ შეათქვიფეთ კვერცხი და ვანილინი. ფქვილს შეურიეთ სოდა და ჩააცერით კარაქიან მასას. ხელის სათქვეფით ან...

გამოიყენეთ საკმაოდ მწიფე ბანანი. საცხობი ფორმა: 20 სმ. დიამეტრის. კრემის მოსამზადებლად ბანანი გაფრცქვენით და მოათავსეთ ქვაბში, დაამატეთ შაქარი და ფორთოხლის წვენი, ხელის ბლენდერით აქციეთ ერთიან მასად, თუ ხელის ბლენდერი არ...