• ვიდეო რეცეპტები
  • კატეგორიები
    • დესერტები
      • ნამცხვრები
      • ცხობის გარეშე
      • ორცხობილები
      • ტორტები
    • სამარხვო
    • სადილი
      • სალათები
      • ხორცის კერძები
      • წვნიანი
      • თევზის კერძები
    • სხვადასხვა
      • საწებელები ჯემები და სხვა
      • მარტივი
      • ყველით მომზადებული
      • წვეულების მენიუ
      • წასახემსებელი
      • ჯულია ჩაილდის რეცეპტები
    • სადღესასწაულო
    • საზაფხულო
      • ნაყინი
    • საუზმეული
    • სასმელები
    • საინტერესო
      • კვება და ჯანმრთელობა
      • ეთნოკულინარია
    • ცომეული
      • პური
  • რჩევები
  • ბლოგის შესახებ
  • ვიდეო რეცეპტები
  • კატეგორიები
    • დესერტები
      • ნამცხვრები
      • ცხობის გარეშე
      • ორცხობილები
      • ტორტები
    • სამარხვო
    • სადილი
      • სალათები
      • ხორცის კერძები
      • წვნიანი
      • თევზის კერძები
    • სხვადასხვა
      • საწებელები ჯემები და სხვა
      • მარტივი
      • ყველით მომზადებული
      • წვეულების მენიუ
      • წასახემსებელი
      • ჯულია ჩაილდის რეცეპტები
    • სადღესასწაულო
    • საზაფხულო
      • ნაყინი
    • საუზმეული
    • სასმელები
    • საინტერესო
      • კვება და ჯანმრთელობა
      • ეთნოკულინარია
    • ცომეული
      • პური
  • რჩევები
  • ბლოგის შესახებ
  • მთავარი
  • ვიდეო რეცეპტები
  • ფუმფულა პური რძიანი ცომით

ფუმფულა პური რძიანი ცომით

გამოქვეყნდა აგვ 5, 2017
ავტორი მედეა ჩუბინიძე
კატეგორიები:
  • ვიდეო რეცეპტები
  • პური

მეგობრებო რამდენიმე დღეა ახალი რეცეპტი არ დამიდია, თუმცა ბლოგი არ დამვიწყებია. ორი ახალი რეცეპტი მოგიმზადეთ, ერთი დღევანდელი ვიდეო რეცეპტია. ეს პური არის ძალიან ფუმფულა და ჰაეროვანი, ამას ვიდეოშიც შენიშნავთ. არაჩვეულებრივია ბურგერებისთვის, ასევე შეგიძლიათ გაუკეთოთ ტკბილი შიგთავსი და როგორც ფუნთუშები ასე მიირთვათ. მომზადება რთული არაა, მხოლოდ ცომს სჭირდება 15 წუთი მოზელვა. მე უმაღლესი ხარისხის ფქვილი გამოვიყენე, თუმცა ორიგინალ რეცეპტში პურის ფქვილია მითითებული და მეც გირჩევთ პურის ფქვილი გამოიყენოთ. კიდევ ერთი დეტალი, რადგან ყველა ფქვილი განსხვავებულია, შეიძლება ფქვილის დამატება დაგჭირდეთ, მე დაახლოებით 100 გ. დავამატე.

P1190534 (Large)

 

 

დაგჭირდებათ:

  • 500 გ. პურის ფქვილი
  • 1 ჩ.კ. საფუარი
  • 120 მლ. თბილი წყალი
  • 3 ჩ.კ. შაქარი
  • 3/4 ჩ.კ. მარილი
  • 4 ს.კ. რძის ფხვნილი
  • 1 ც. კვერცხი
  • 42 გ. დარბილებული კარაქი
  • 1 ათქვეფილი კვერცხი ზემოდან წასასმელად

მომზადება:

  • თბილ წყალში გახსენით საფუარი, შაქარი, მარილი და რძის ფხვნილი, შემდეგ დაუმატეთ კვერცხი, ოდნავ გათქვიფეთ და ჩააცერით ფქვილი.
  • მოზილეთ ცომი, რამდენიმე წუთში შეაზილეთ კარაქი და განაგრძეთ ცომის მოზელა დაახლოებით 15 წუთით.
  • ცომი თავდაპირველად ხელს ეკრობა, მოზელის შემდეგ კი აღარ.
  • გადააფარეთ სამზარეულოს ცელოფანი და დადგით თბილ ადგილას ასაფუებლად.
  • როცა ცომი აფუვდება, გააკეთეთ 8 გუნდა, შემდეგ თითოეული გუნდა სიგრძეზე გააბრტელეთ და გადაახვიეთ. დადეთ საცხობ ფორმაზე, კვლავ გადააფარეთ სამზარეულოს ცელოფანი და გააჩერეთ იქამდე, სანამ მოცულობაში არ გაორმაგდება. (მე რადგან ვიდეოს ვიღებდი, ვჩქარობდი და არ ვაცადე გაორმაგება)
  • გადაუსვით ათქვეფილი კვერცხი და შედგით 175 გრადუსზე გაცხელებულ ღუმელში და აცხვეთ 15-20 წუთი.

ფუმფულა და გემრიელი პური მზადაა, გემრიელად მიირთვით!

შეიძლება ასევე დაგაინტერესოთ:

  • სახლში მომზადებული ბეიგელები (ვიდეო)სახლში მომზადებული ბეიგელები (ვიდეო)
  • თურქული ბაზლამათურქული ბაზლამა
  • შოკოლადის ტორტი მიწისთხილის კარაქის კრემითშოკოლადის ტორტი მიწისთხილის კარაქის კრემით
  • ბერძნული პიტაბერძნული პიტა
  • საახალწლო ღვეზელი "ნაძვის ხე"საახალწლო ღვეზელი "ნაძვის ხე"
  • ნამცხვარი "სიგარეტები" - სამარხვო ვარიანტინამცხვარი "სიგარეტები" - სამარხვო ვარიანტი
  • ტოლმა ვაზის ფოთოლში მაწვნის სოუსითტოლმა ვაზის ფოთოლში მაწვნის სოუსით
  • ქორნდოგები - ვიდეო რეცეპტიქორნდოგები - ვიდეო რეცეპტი

  • კარაქი
  • კვერცხი
  • მარილი
  • რძისფხვნილი
  • საფუარი
  • ფქვილი
  • შაქარი

მედეა ჩუბინიძე

ბლოგის ავტორი.

ავტორი

ავტორი

მედეა ჩუბინიძე

დაგვიმეგობრდით Facebook-ზე

Facebook Pagelike Widget

პოპულარული პოსტები

  • კრაბის სალათიკრაბის სალათი
  • ყავის ორცხობილებიყავის ორცხობილები
  • როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი ბურგერი სახლის პირობებშიროგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი ბურგერი სახლის პირობებში
  • ქათმის ხორცი ბრინჯითა და სტაფილოთიქათმის ხორცი ბრინჯითა და სტაფილოთი
  • წითელი ოსპის კრემ-სუპი (ვიდეო)წითელი ოსპის კრემ-სუპი (ვიდეო)

დაგვიმეგობრდით Facebook-ზე

Facebook Pagelike Widget



LetsCook.Ge ©2020