• ვიდეო რეცეპტები
  • კატეგორიები
    • დესერტები
      • ნამცხვრები
      • ცხობის გარეშე
      • ორცხობილები
      • ტორტები
    • სამარხვო
    • სადილი
      • სალათები
      • ხორცის კერძები
      • წვნიანი
      • თევზის კერძები
    • სხვადასხვა
      • საწებელები ჯემები და სხვა
      • მარტივი
      • ყველით მომზადებული
      • წვეულების მენიუ
      • წასახემსებელი
      • ჯულია ჩაილდის რეცეპტები
    • სადღესასწაულო
    • საზაფხულო
      • ნაყინი
    • საუზმეული
    • სასმელები
    • საინტერესო
      • კვება და ჯანმრთელობა
      • ეთნოკულინარია
    • ცომეული
      • პური
  • რჩევები
  • ბლოგის შესახებ
  • ვიდეო რეცეპტები
  • კატეგორიები
    • დესერტები
      • ნამცხვრები
      • ცხობის გარეშე
      • ორცხობილები
      • ტორტები
    • სამარხვო
    • სადილი
      • სალათები
      • ხორცის კერძები
      • წვნიანი
      • თევზის კერძები
    • სხვადასხვა
      • საწებელები ჯემები და სხვა
      • მარტივი
      • ყველით მომზადებული
      • წვეულების მენიუ
      • წასახემსებელი
      • ჯულია ჩაილდის რეცეპტები
    • სადღესასწაულო
    • საზაფხულო
      • ნაყინი
    • საუზმეული
    • სასმელები
    • საინტერესო
      • კვება და ჯანმრთელობა
      • ეთნოკულინარია
    • ცომეული
      • პური
  • რჩევები
  • ბლოგის შესახებ
  • მთავარი
  • სადილი
  • ქათმის ხორცი ბრინჯითა და სტაფილოთი

ქათმის ხორცი ბრინჯითა და სტაფილოთი

გამოქვეყნდა ივლ 4, 2016
ავტორი მედეა ჩუბინიძე
კატეგორიები:
  • სადილი
  • ხორცის კერძები

დღეს კიდევ ერთ გემრიელ რეცეპტს გაგიზიარებთ. მართალია ეს სამარხვო არაა, მაგრამ მომავალში გამოგადგებათ )) სიმართლე გითხრათ ქათმის ხორცი დიდად არ მიყვარს, მაგრამ ასე მომზადებული ძალიან მომწონს, ალბათ იმიტომ, რომ ბოსტნეული და ბრინჯია ხორცთან ერთად. იმედი მაქვს მოამზადებთ და თქვენც ისიამოვნებთ ამ უემრიელესი კერძით.

DSC09352 (Custom)

ინგრედიენტები:

  • 400 გ. მოხარშული ან შემწვარი ქათმის ფილე
  • 1+1/2 ჩ.ჭ. ბრინჯი
  • 5-6 ცალი სტაფილო
  • 3 ცალი ხახვი
  • 2 ცალი წითელი ბულგარული წიწაკა
  • 2-3 კბილი ნიორი
  • ზეთი
  • უცხო სუნელი 2 ჩ.კ.
  • მარილი, პილპილი, წითელი წიწაკა გემოვნებით
მომზადება:

 

  • მარილიან წყალში მოხარშეთ ბრინჯი. კარგი იქნება თუ ზედმეტად არ ჩახარშავთ.
  • ქათმის ფილე სასურველ ზომებად დაჭერით
  • გახეხეთ სტაფილო. საშუალო სიგრძის თხელ ნაჭრებად დაჭერით ბულგარული წიწაკა. წვრილად დაჭერით ხახვი და ნიორი.
  • ზეთში მოშუშეთ ხახვი და ნიორი, ცოტა შაქარი დაამატეთ. როცა კარამელიზირდება დაამატეთ სტაფილო, კარგად აურიეთ. რამდენიმე წუთში ბულგარული წიწაკა, მარილი, პილპილი, წითელი წიწაკა და უცხო სუნელიც დაამატეთ და ერთად მოშუშეთ.
  • მოშუშული ბოსტნეული და დაჭრილი ხორცი ბრინჯში აურიეთ. კერძი მზადაა! <3

შეიძლება ასევე დაგაინტერესოთ:

  • ქათამი უნგრულად - Paprikashქათამი უნგრულად - Paprikash
  • ტოლმა ვაზის ფოთოლში მაწვნის სოუსითტოლმა ვაზის ფოთოლში მაწვნის სოუსით
  • ბერძნული გირო ქათმის ხორცით (ვიდეო)ბერძნული გირო ქათმის ხორცით (ვიდეო)
  • წითელი ოსპის ბურთულებიწითელი ოსპის ბურთულები
  • ქათმის ფილე გაწურული მაწვნისა და ავოკადოს სოუსით | ვიდეო რეცეპტიქათმის ფილე გაწურული მაწვნისა და ავოკადოს სოუსით |…
  • ლავაში ქათმითა და ყველითლავაში ქათმითა და ყველით
  • ორცხობილები მოხარშული შესქელებული რძითორცხობილები მოხარშული შესქელებული რძით
  • შოკოლადის ტორტი მიწისთხილის კარაქის კრემითშოკოლადის ტორტი მიწისთხილის კარაქის კრემით

  • ბრინჯი
  • ბულგარულიწიწაკა
  • სტაფილო
  • ქათმისფილე

მედეა ჩუბინიძე

ბლოგის ავტორი.

ავტორი

ავტორი

მედეა ჩუბინიძე

დაგვიმეგობრდით Facebook-ზე

Facebook Pagelike Widget

პოპულარული პოსტები

  • ლავაში ქათმითა და ყველითლავაში ქათმითა და ყველით
  • კრაბის სალათიკრაბის სალათი
  • გლინტვეინი - არომატული ღვინოგლინტვეინი – არომატული ღვინო
  • როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი ბურგერი სახლის პირობებშიროგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი ბურგერი სახლის პირობებში
  • ქათმის ხორცი ბრინჯითა და სტაფილოთიქათმის ხორცი ბრინჯითა და სტაფილოთი

დაგვიმეგობრდით Facebook-ზე

Facebook Pagelike Widget



LetsCook.Ge ©2020