• ვიდეო რეცეპტები
  • კატეგორიები
    • დესერტები
      • ნამცხვრები
      • ცხობის გარეშე
      • ორცხობილები
      • ტორტები
    • სამარხვო
    • სადილი
      • სალათები
      • ხორცის კერძები
      • წვნიანი
      • თევზის კერძები
    • სხვადასხვა
      • საწებელები ჯემები და სხვა
      • მარტივი
      • ყველით მომზადებული
      • წვეულების მენიუ
      • წასახემსებელი
      • ჯულია ჩაილდის რეცეპტები
    • სადღესასწაულო
    • საზაფხულო
      • ნაყინი
    • საუზმეული
    • სასმელები
    • საინტერესო
      • კვება და ჯანმრთელობა
      • ეთნოკულინარია
    • ცომეული
      • პური
  • რჩევები
  • ბლოგის შესახებ
  • ვიდეო რეცეპტები
  • კატეგორიები
    • დესერტები
      • ნამცხვრები
      • ცხობის გარეშე
      • ორცხობილები
      • ტორტები
    • სამარხვო
    • სადილი
      • სალათები
      • ხორცის კერძები
      • წვნიანი
      • თევზის კერძები
    • სხვადასხვა
      • საწებელები ჯემები და სხვა
      • მარტივი
      • ყველით მომზადებული
      • წვეულების მენიუ
      • წასახემსებელი
      • ჯულია ჩაილდის რეცეპტები
    • სადღესასწაულო
    • საზაფხულო
      • ნაყინი
    • საუზმეული
    • სასმელები
    • საინტერესო
      • კვება და ჯანმრთელობა
      • ეთნოკულინარია
    • ცომეული
      • პური
  • რჩევები
  • ბლოგის შესახებ
  • მთავარი
  • დესერტები
  • “ქაფქეიქები” მიწისთხილის კარაქის კრემითა და შოკოლადით

“ქაფქეიქები” მიწისთხილის კარაქის კრემითა და შოკოლადით

გამოქვეყნდა ივლ 3, 2016
ავტორი მედეა ჩუბინიძე
კატეგორიები:
  • დესერტები

საახალწლო მაგიდა წარმოუდგენელია უგემრიელესი ტკბილეულის გარეშე, ვფიქრობ ამაში ყველა დამეთანხმებით. ეს უგემრიელესი და ეფექტური “ქაფქეიქები” ნამდვილად დაამშვენებს თქვენს მაგიდებს. რთული ნამდვილად არაფერია, სამ ეტაპად მზადდება: 1) ქაფქეიქის გამოცხობა 2) კრემის მომზადება და ქაფქეიქების მორთვა 3)შოკოლადში ამოვლება.

კვლავ გავიმეორებ, რომ უგემრიელეს შედეგს მიიღებთ.
DSC08326

ინგრედიენტები:
“ქაფქეიქებისთვის:”
1 დიდი კვერცხი
1/2 ჩ.ჭ. +2 ს.კ. შაქარი
1/2 ჩ.ჭ. რძე
1/2 ჩ.ჭ. ზეთი
3/4 ჩ.ჭ. ფქვილი
1/4 ჩ.ჭ. კაკაო
1 ვანილინი
3/4 ჩ.კ. სოდა
1/2 ჩ.კ. მარილი
მიწისთხილის კარაქის კრემისთვის:
2 დიდი კვერცხის ცილა
1/2 ჩ.ჭ. შაქარი
12 ს.კ. დარბილებული კარაქი ან მარგარინი
1/2 ჩ.კ. მარილი
1 ჩ.კ. მიწისთხილის კარაქი
1 ვანილინი
შოკოლადის მინანქრისთვის:
250 გ. ნახევრადტკბილი შოკოლადი
1 1/2 ს.კ. ზეთი
ასევე დაგჭირდებათ საცხობი ქაღალდები, ქაფქეიქებისთვის.
DSC08314
მომზადება:
  1. ვამზადებთ “ქაფქეიქებს”– საშუალო ზომის ჯამში ვურევთ: ფქვილს, კაკაოს, სოდასა და მარილს. ცალკე ვთქვიფავთ კვერცს შაქართან ერთად, შემდეგ ვამატებთ რძეს, ზეთსა და ვანილს. კარგად ავთქვიფავთ. ჩავაცრით მშრალ ინგრედიენტებს და ვურევთ ხელის სათქვეფით. როცა ერთგვაროვან მასას მივიღებთ, ვანაწილებთ ქაღალდის ფორმებში, რომლებიც ჩალაგებული გვაქვს საცხობ ფორმაში. ქაფქეიქებს ვაცხობთ 25 წუთით 150 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში.
  2. მანამ “ქაფქეიქები” ცხვება, ვამზადებთ კრემს. ამისათვის ჯერ ვაკეთებთ ბეზეს, კვერცხის ცილას ვთქვიფავთ მარილთან ერთად, როცა ღრუბლისებურ მასას მივიღებთ, ვამატებთ შაქარს ეტაპობრივად და განუწყვეტლივ ვთქვიფავთ, მყარი ბეზეს მიღებამდე. შემდეგ ნელ–ნელა ვამატებთ კარაქს ან მარგარინს, ბოლოს კი მიწისთხილის კარაქს. კარგად ვთქვიფავთ კრემისებური მასის მირებამდე.
  3. გამომცხვარ “ქაფქეიქებს” ვრთავთ კრემით და ვინახავთ საყინულეში 1 საათით.
  4. შოკოლადი გავადოთ ორთქლის აბაზანაზე და დავუმატოთ ზეთი, კარგად ავურიოთ. გამოვიღოთ “ქაფქეიქები” და ამოვავლოთ მინანქრის მასაში, კრემის მხრიდან. რამდენიმე წუთში მინანქარი გაიყინება და  დესერტიც მზად იქნება.

შეიძლება ასევე დაგაინტერესოთ:

  • შოკოლადის ტორტი მიწისთხილის კარაქის კრემითშოკოლადის ტორტი მიწისთხილის კარაქის კრემით
  • შოკოლადის რულეტი ბანანით (ვიდეო)შოკოლადის რულეტი ბანანით (ვიდეო)
  • ჯინჯერის ორცხობილები (ვიდეო რეცეპტი)ჯინჯერის ორცხობილები (ვიდეო რეცეპტი)
  • ჩინური ტორტი ატმითა და ბანანითჩინური ტორტი ატმითა და ბანანით
  • ნამცხვარი "სიგარეტები" - სამარხვო ვარიანტინამცხვარი "სიგარეტები" - სამარხვო ვარიანტი
  • ქორნდოგები - ვიდეო რეცეპტიქორნდოგები - ვიდეო რეცეპტი
  • კიში (III ვარიანტი) - ვიდეო რეცეპტიკიში (III ვარიანტი) - ვიდეო რეცეპტი
  • ორცხობილები მოხარშული შესქელებული რძითორცხობილები მოხარშული შესქელებული რძით

  • კაკაო
  • კვერცხი
  • მიწისთხილისკარაქი
  • ფქვილი
  • შაქარი

მედეა ჩუბინიძე

ბლოგის ავტორი.

ავტორი

ავტორი

მედეა ჩუბინიძე

დაგვიმეგობრდით Facebook-ზე

Facebook Pagelike Widget

პოპულარული პოსტები

  • კიში (III ვარიანტი) - ვიდეო რეცეპტიკიში (III ვარიანტი) – ვიდეო რეცეპტი
  • ჩეხური ფახლავაჩეხური ფახლავა
  • როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი ბურგერი სახლის პირობებშიროგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი ბურგერი სახლის პირობებში
  • კრაბის სალათიკრაბის სალათი
  • უგემრიელესი ნამცხვარი "პრაღა"უგემრიელესი ნამცხვარი “პრაღა”

დაგვიმეგობრდით Facebook-ზე

Facebook Pagelike Widget



LetsCook.Ge ©2020