მარტივი

გუაკამოლე სომხური ლავაშის ჩიფსებით

მომზადების დრო 15 წთ.

გუაკამოლეს მოსამზადებლად აუცილებელია რომ ავოკადო იყოს მწიფე, წინააღმდეგ შემთხვევაში მას ვერ ჩაჭყლიტავთ და არ გამოვა გუაკამოლე. მწიფე ავოკადო ოდნავ რბილი მაინც უნდა იყოს, შეარჩიეთ წაგრძელებული ფორმის ავოკადო, სისქე რომ თითქმის...

მედეა ჩუბინიძე

მარტი 20, 2018

მოწონება

იხილეთ სრულად

კომენტარი

491 ნახვა

მაკარონის, ქათმისა და ბოსტნეულის სალათა

მომზადების დრო 30 წთ.

მაკარონი ადუღებულ მალირიან წყალში მოხარშეთ, შემდეგ გაავლეთ ცივი წყალი და მოათავსეთ ჯამში. ქათმის ფილეც მოხარშეთ და გააგრილეთ. სოუსის ყველა ინგრედიენტი შეურიეთ ერთმანეთს და მოასხით მაკარონს, კარგად აურიეთ. (მე ვაშლის ძმარი...

მედეა ჩუბინიძე

თებერვალი 10, 2018

მოწონება 3

იხილეთ სრულად

კომენტარი

506 ნახვა

ქათმის ღვიძლის პაშტეტი

მომზადების დრო 1 სთ.

პაშტეტის მოსამზადებლად, პირველ რიგში ღვიძლები კარგად გარეცხეთ, გაასუფთავეთ, თუ აქვს ნაღველი ან მისი ლაქები, მოაშორეთ, ასევე ზედმეტი თეთრი ნაწილები. 2-3 ნაწილად გაჭერით. ხახვი დაჭერით ალყაალყა და გაცხელებულ ზეთდასხმულ ტაფაზე მოშუშეთ,...

მედეა ჩუბინიძე

თებერვალი 10, 2018

მოწონება 1

იხილეთ სრულად

კომენტარი

603 ნახვა

ქათმის ბარკლები არაჟნის სოუსში

მომზადების დრო 30 წთ.

ქათმის ბარკლები და ძირი განაცალკევეთ, ბარკლის ძირი ორად ან სამად გაჭერით. ტაფა გააცხელეთ, მოასხით ზეთი და დაუმატეთ კარაქი, როცა კარაქი გადნება ქათმის ნაჭრები ჩააწყეთ ტაფაზე და საშუალოდ მაღალ ცეცხლზე შეწვით,...

მედეა ჩუბინიძე

იანვარი 21, 2018

მოწონება 4

იხილეთ სრულად

კომენტარი

1 225 ნახვა

შოკოლადის ნამცხვარი ცხობის გარეშე

მომზადების დრო 30 წთ.

წაიკითხეთ შესავალი სავოიარდის ჩხირების დალბობასთან დაკავშირებით. კრემის მოსამზადებლად ქვაბში მოათავსეთ შაქარი, სახამებელი, კაკაო და დარიჩინი. კარგად აურიეთ და შემდეგ ნელ-ნელა შეურიეთ რძე ხელის სათქვეფის დახმარებით. დადგით საშუალოდ დაბალ ცეცხლზე და...

მედეა ჩუბინიძე

იანვარი 18, 2018

მოწონება 5

იხილეთ სრულად

კომენტარი

1 275 ნახვა

ბრუსკეტა ქამა სოკოთი და ბალზამიკოს ძმრით

მომზადების დრო 10 წთ.

ბრუსკეტას სხვა ვარიანტის რეცეპტი. გასუფთავებული ქამა სოკო, თხლად დაჭერით. ტაფაზე დაასხით ზეთი და გააცხელეთ, მასში მოთუშეთ თხლად დაჭრილი სოკო 1-2 წუთით. დაუმატეთ ბალზამიკოს ძმარი და შაქარი, კარგად ამოურიეთ და გააჩერეთ რამდენიმე...

მედეა ჩუბინიძე

იანვარი 15, 2018

მოწონება 3

იხილეთ სრულად

კომენტარი

241 ნახვა

გამომცხვარი ქათმის ბარკლები დიჟონის მდოგვითა და ლიმონით

მომზადების დრო 4 სთ

ქათმის ბარკალი და ბარკლის ძირი განაცალკევეთ, ბარკლის ძირიც გაჭერით 2 ან 3 ნაწილად. თასში ერთმანეთს შეურიეთ ზეთი, დიჟონის მდოგვი, ლიმონის წვენი, წვრილად დაჭრილი ნიორი და ოხრახუში, მარილი, პილპილი და კარგად...

მედეა ჩუბინიძე

იანვარი 5, 2018

მოწონება 2

იხილეთ სრულად

კომენტარი

391 ნახვა

გამომცხვარი კარტოფილი ჩედარით

მომზადების დრო 50 წთ.

ამ რეცეპტში შეგიძლიათ თქვენი გემოვნებით დაუმატოთ სხვადასხვა სანელებელი, ბეკონი, მწვანე ხახვი ან რაც გენებოთ. კარტოფილი ძალიან კარგად გარეცხეთ, გამოიყენეთ ხორკ- ლიან ზედაპირიანი ღრუბელი, რათა კანი კარგად გასუფთავდეს. გარეცხილი კარტოფილი...

მედეა ჩუბინიძე

დეკემბერი 3, 2017

მოწონება

იხილეთ სრულად

კომენტარი

205 ნახვა

კრემ-ყველის ტრიუფელები

მომზადების დრო 1 სთ. და 20 წთ.

კრემ-ყველი უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურის. ნიგოზი დააბლენდერეთ, მაგრამ ძალიან ნუ დააქუცმაცებთ, ისეთი ზომის უნდ იყოს, რომ ტრიუფელები ამოავლოთ. კრემ-ყველი მიქსერით, დაბალი სიჩქარით, გათქვიფეთ, 10 წამი საკმარისია, შემდეგ ნახევარ-ნახევარ ჭიქებად დაუმატეთ...

მედეა ჩუბინიძე

ნოემბერი 6, 2017

მოწონება

იხილეთ სრულად

კომენტარი

200 ნახვა

შებოლილი ორაგულისა და კრემ-ყველის სენდვიჩები

მომზადების დრო 12 სთ. და 15 წთ.

კრემ-ყველი უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურის. შებოლილი ორაგულის ფილეს თუ დაჭრილს იყიდით, ეს უფრო გაგიმარტივებთ მომზადების პროცესს და დროსაც დაგაზოგინებთ. ლავაშისაგან უნდა გამოჭრათ სამი თანაბარი ზომის ოთხკუთხედი, ზომებით 23 x 23...

მედეა ჩუბინიძე

ნოემბერი 4, 2017

მოწონება 4

იხილეთ სრულად

კომენტარი

270 ნახვა