თევზის კერძები

ბულგურისა და თინუსის უგემრიელესი, ჯანსაღი სალათი

მომზადების დრო 30 წთ.

დაკონსერვებული თინუსი შეგხვდებათ როგორც “საკუთარ წვენში” ასევე “ზეთში”, გირჩევთ გამოიყენოთ ზეთში დაკონსერვებული, რადგან ბევრად უფრო მკვეთრი არომატი და გემო აქვს და სალათებსაც უფრო მეტად უხდება. კარგად გარეცხილი ბულგური მოათავსეთ ქვაბში,...

მედეა ჩუბინიძე

თებერვალი 13, 2020

მოწონება 14

იხილეთ სრულად

კომენტარი

471 ნახვა

ორაგული ტოსკანურად – განსაკუთრებულად გემრიელი

მომზადების დრო 40 წთ.

თევზის ფილე დაჭერით სასურველ ზომებად, მოაყარეთ მარილი და პილპილი ორივე მხარეს. ტაფაზე დაასხით ზეთი და შეწვით თევზის ფილე ორივე მხრიდან, თითოეულ მხარეს დასჭირდება 4-5 წთ. შემდეგ ამოიღეთ ტაფიდან და თბილად...

მედეა ჩუბინიძე

ოქტომბერი 27, 2019

მოწონება 23

იხილეთ სრულად

კომენტარი

3 224 ნახვა

თევზის კატლეტები კიტრისა და პიტნის სალათით

მომზადების დრო 1 სთ.

ამ კატლეტების მომზადება შეგიძლიათ ორაგულითაც. მოხარშულ თევზს მოაშორეთ ფხები, გადაიტანეთ ჯამში და ჩანგლის საშუალებით დაანაწევრეთ. დაუმატეთ “პანკო”, წვრილად დაჭრილი ნიორი და მწვანე ხახვი, ლიმონის ცედრა და ნახევარი ლიმონის წვენი, სუნელები,...

მედეა ჩუბინიძე

მაისი 27, 2019

მოწონება 10

იხილეთ სრულად

კომენტარი

639 ნახვა

კრაბის სალათი (ვარიანტი #2)

მომზადების დრო 40 წთ.

პირველ რიგში მოხარშეთ ბრინჯი. წყალი აადუღეთ, დაუმატეთ მარილი, და ბრინჯი, კარგად მოურიეთ და დაუწიეთ ცეცხლს, ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, დაახლოებით 15–17 წთ. შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან და თავდახურულ ქვაბში გააჩერეთ 5 წთ....

მედეა ჩუბინიძე

მაისი 18, 2019

მოწონება 5

იხილეთ სრულად

კომენტარი

663 ნახვა

თინუსის სალათი

მომზადების დრო 20 წთ,

სოუსის მოსამზადებლად სოუსის ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ ჯამში და კარგად აურიეთ. კიტრი გათალეთ და სიგრძეზე ორ ნაწილად გაჭერით, შემდეგ კი ნახევარმთვარეებად დაჭერით. ასევე დაჭერით ნიახურიც. ხახვი, ოხრახუში, პიტნა (მხოლოდ ფოთლები) წვრილად,...

მედეა ჩუბინიძე

აპრილი 16, 2019

მოწონება 9

იხილეთ სრულად

კომენტარი

1 687 ნახვა

კალმახი გასპაჩოს სოუსით – უგემრიელესია!

მომზადების დრო 30 წთ.

თევზისგან გააკეთეთ ფილე ან შეგიძლიათ პირდაპირ თევზის ფილე გამოიყენოთ. ფილე დაჭერით სასურველ ზომებად, მოაყარეთ მარილი და პილპილი. ტაფაზე დაასხით მზესუმზირის ზეთი და გააცხელეთ, თევზის ფილე შეწვით ორივე მხრიდან. თითოეულ მხარეს...

მედეა ჩუბინიძე

ივლისი 10, 2018

მოწონება 7

იხილეთ სრულად

კომენტარი

1 340 ნახვა

კალმახი კარტოფილითა და ქინძისა და ნივრის სოუსით

მომზადების დრო 1 სთ.

თევზის კერძები

კარტოფილი კარგად გარეცხეთ და მოხარშეთ, თუმცა ბოლომდე არა. დაჭერით დიდ კუბებად. საცხობ ფორმაში დააფინეთ ფოლგა, წაუსვით ზეთი და მასზე გაანაწილეთ დაჭრილი კარტოფილი, მოაყარეთ მარილი, პილპილი და ხელით აურიეთ. კალმახს შიგნიდან...

მედეა ჩუბინიძე

ივნისი 19, 2018

მოწონება 6

იხილეთ სრულად

კომენტარი

1 013 ნახვა

შებოლილი ორაგულისა და კრემ-ყველის სენდვიჩები

მომზადების დრო 12 სთ. და 15 წთ.

კრემ-ყველი უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურის. შებოლილი ორაგულის ფილეს თუ დაჭრილს იყიდით, ეს უფრო გაგიმარტივებთ მომზადების პროცესს და დროსაც დაგაზოგინებთ. ლავაშისაგან უნდა გამოჭრათ სამი თანაბარი ზომის ოთხკუთხედი, ზომებით 23 x 23...

მედეა ჩუბინიძე

ნოემბერი 4, 2017

მოწონება 8

იხილეთ სრულად

კომენტარი

708 ნახვა

თევზის ფილე ლუდის ცომში

შაბათის მთელი საღამო თევზს ვაკეთებდი. სკუმბრია გამოვაცხვე და უგემრიელესი გამოვიდა, ამის რეცეპტს არ გიზიარებთ, რადგან ასე მომზადებული კალმახის უკვე დევს. რაც შეეხება დღევანდელ რეცეპტს, საკმაოდ მარტივია. დროც არ დაგჭირდებათ ბევრი თუ...

მედეა ჩუბინიძე

აპრილი 13, 2017

მოწონება 4

იხილეთ სრულად

კომენტარი

1 083 ნახვა

ორაგული თაფლითა და სოიოს სოუსით

თევზის კერძები

ორაგული ძალიან ჯანსაღი და სასარგებლო პროდუქტია. მის თვისებებზე სტატიაში “55 საუკეთესო გზა მეტაბოლიზმის გასაუმჯობესებლად” მოგიყევით. ორაგული ძალიან გემრიელია მწვანილებთან და ლიმონთან ერთად გამომცხვარი. მაგრამ, თუ ახალ გემოს ეძებთ, ეს რეცეპტი აუცილებლად...

მედეა ჩუბინიძე

იანვარი 22, 2017

მოწონება 1

იხილეთ სრულად

კომენტარი

1 236 ნახვა